Варените јајца се едни од наједноставните и најхранливи оброци – богати со протеини, витамини и минерали. Но, речиси секој барем еднаш се сретнал со непријатната сиво-зелена жолчка или со лушпа што тешко се лупи.

За среќа, постои едноставен метод во четири чекори кој гарантира совршени резултати секој пат.

1. Почнете со студена вода

Јајцата најпрво се ставаат во тенџере, а дури потоа се прелеваат со ладна вода. Ако се додадат во веќе зовриена вода, многу полесно можат да се скршат.

2. Кратко вриење

Ставете го тенџерето на силен оган и почекајте водата да зоврие. Штом ќе почне да врие, тргнете од оган и веднаш покријте. Тајната е во тоа што јајцата не остануваат долго на висока температура, што ја спречува жолчката да добие зелена нијанса.

3. Времето е клучно

Должината на „стоење“ во топлата вода зависи од текстурата што ја посакувате:

• 4–5 минути → меко варени јајца

• 7–8 минути → средно варени

• 10–12 минути → тврдо варени

4. Ладна водена бања

Веднаш по варењето, исцедете ја топлата вода и јајцата потопете ги во сад исполнет со многу ладна вода и коцки мраз. Овој „шок“ ја прекинува термичката обработка и ја зачувува совршената текстура на жолчката и белката. Ако планирате да ги излупите, нежно потчукнете ги за да ја испукате лушпата и оставете ги во водата подолго време – потоа ќе се лупат лесно и рамномерно.

Извор: Nezavisne

Замрзнувачот често е „спасител“ кога сакаме да зачуваме остатоци од јадење или да го продолжиме рокот на траење на храната. Но, не секоја намирница е погодна за замрзнување – кај некои целосно се менува вкусот, текстурата и дури и хранливата вредност.

Пржена храна

По одмрзнувањето, пржената храна ја губи крцкавоста и станува мека и мрсна. Маслото се распределува нерамномерно и го уништува вкусот.

Јајца

Варените јајца стануваат густи и гумени, а нивниот вкус се менува на непријатен начин.

Зеленчук со многу вода

Краставици, зелена салата и слични зеленчуци ја губат цврстината и стануваат како каша. Доматите, исто така, го менуваат изгледот и вкусот по одмрзнувањето.

Компири

• суров компир – никогаш не замрзнувајте! По одмрзнувањето станува чуден, со сладок вкус.

• преработен компир (помфрит, крокети) – може да се замрзне без големи промени.

Млечни производи

Јогуртот и павлаката стануваат воденести или зрнести. Меките сирења (како крем сирење, бри) ја губат мазноста и добиваат грд изглед. Дури и тврдите сирења не остануваат исти ако подолго се чуваат во замрзнувач.

Тестенини и ориз

Варени тестенини и ориз после замрзнување стануваат лепливи и ја губат формата.

Извор: SD

ОВЕН
Околу Овенот ќе владее мир и ќе донесе хармонија во вашиот дом. Можеби се расправате со член на семејството кој е многу постар или помлад од вас, но и тоа брзо ќе помине. Ќе треба да докажете дека сте флексибилен вработен, бидејќи на работа доаѓаат промени, особено ако работите во канцеларија или имате проблеми со законот и законот. Бидете трпеливи ако барате нова работа. Одговорот на кој се надевавте сега нема да дојде од компанијата на која ја испративте вашата биографија.

БИК
Бикови, ништо не сфаќајте лично, дури и ако слушнете навредливи зборови упатени кон вас, знајте дека се е предизвикано од финансиската состојба, дека всушност никој не ве напаѓа. Избегнувајте ги сите конфликти колку што можете повеќе. И стремете се кон помирување да бидете страсни! Денот пред вас е исполнет со неизбежни обврски, кои од време на време ќе бидат прилично исцрпувачки; ќе мора да се смирите повеќе од еднаш. Секоја алатка што ќе ви олесни е добредојдена.

БЛИЗНАЦИ
Близнаците својата непријатност ќе ја прикријат со смеа, но порано или подоцна вашето лошо расположение ќе дојде до израз. Денес ризикувате да доживеете мали недоразбирања како резултат на разни одвлекувања. Нема да се концентрирате на нешто конкретно, туку размислувате за различни прашања и затоа вашите одговори може да бидат несоодветни. Доколку чекате одговор од новото работно место за кое сте аплицирале, денес не е најдобриот ден за тоа.

РАК
Раковите ќе бидат многу приемчиви и пристојни кон крајот на овој месец. Добриот карактер ќе ви ја отвори вратата за запознавање интересни луѓе доколку сте сингл, а таа љубов ќе ја најдете таму каде што најмалку очекувате. Ќе добиете некои новоочекувани вести за продажба на семеен имот што ќе ви донесе дополнителни пари, иако документацијата ќе трае долго.

ЛАВ
Лавови, неколку дена ќе имате впечаток дека не се справувате добро со чувствата. Сега планетата на љубовта е во фаза на сенка, а решенијата поврзани со вашите емотивни врски и семејни односи ќе треба да почекаат до крајот на јуни. Ова не е добар момент за поставување големи економски цели или за финансиски инвестиции. Погрижете се да заштедите пари и да трошите што е можно помалку додека среќата повторно не биде на ваша страна.

ДЕВИЦА
Ѕвездите и даваат на Девицата многу енергија и комуникациски вештини за да ги надмине негативните околности. Емотивните конфликти ќе ги решавате многу брзо и нема да создавате драми. Ќе имате судиска улога на работа: ќе мора да посредувате меѓу некои луѓе за да им помогнете да работат заедно. Обидете се да не обвинувате никого во случај еден од деловите да не работи толку ефикасно како другиот.

ВАГА
Денешното предвидување на љубовта вели дека средината на семејството Вага ќе биде топла и пријателска бидејќи сите членови на вашето семејство ќе живеат во хармонија. И најмалите ќе се снајдат добро во учењето и другите активности. Релаксирачка семејна атмосфера ќе ви донесе задоволство и радост. Исто така, ќе ви помогне да се поврзете подлабоко со партнерот и да ја подобрите врската. Вагите чија работа е поврзана со уметноста ќе имаат одлична…

ШКОРПИЈА
Ѕвездите покажуваат склоност да минуваат низ незгодни ситуации за Скорпиите. Ќе мора да се соочите со луѓе кои никогаш не извлекуваат лекција и мислат дека можат да ве измамат. Многу Скорпии денес може да откријат дека повторно ги излажале за нешто безначајно, што сепак ќе биде многу разочарувачко. Ќе имате многу интересен ден во кој ќе откриете дека има многу задачи за кои мислевте дека се незгодни и кои, напротив, испаднаа забавни и лесни.…

СТРЕЛЕЦ
Можеби Стрелецот ќе има тешко време да комуницира со другите денес. Погрижете се правилно и детално да ги пренесете вашите пораки. Ова ќе биде особено важно за оние кои се во врска. Многу сте зафатени обидувајќи се да работите на сугестиите на другите колеги, но на крајот сами ќе извлечете заклучоци. Ќе одлучите што вреди вашиот труд. Сепак, слушајте ги мислењата на другите луѓе, кои можат да ви помогнат. Вашите соработници можат да додадат нова перспетива.

ЈАРЕЦ
Вниманието кое денес Јарците го посветуваат на љубовните прашања ќе биде добро прифатено од вашиот партнер, а вселената ќе ве искушува. Треба да покажете што сте научиле во последно време за чувствата и време е да ја препознаете љубовта што секојдневно ви ја даваат. Ова е одличен ден за Јарците во однос на вашиот професионален живот. Ако сакате да ја откриете вистината во многуте измами што ги откривте во последно време, време е да ги откриете вашите лаги.

ВОДОЛИЈА
Вашата оригиналност на Водолија ви овозможува да му ги изразите најкреативните идеи на партнерот. Овој позитивен став и акција ќе даде малку свежина во вашата врска. Што се однесува до професионалната и економската област, се чини дека имате среќа. Веројатно неодамна сте започнале нова работа, а оваа работа ќе ве задоволи не само на професионален, туку и финансиски план. Во однос на здравјето, денешниот хороскоп предвидува прилично позитивен ден.

РИБИ
Сексуалниот живот се уште е многу важен за Рибите, особено затоа што полната месечина е во Близнаци за два дена. Уживајте во задоволството, но правете го тоа додека сте искрени со себе и со оние околу вас. Ако вчера беше лош ден за вас и би сакале да го заборавите ова утро професионално, ќе бидете многу проникливи во остатокот од денот. Објективно ќе набљудувате се што се случило и ќе можете да научите вредни лекции кои ќе ви помогнат.