Подготовката на совршена шолја домашно кафе може да изгледа како наједноставната работа, но за оние кои навистина уживаат во богатиот вкус и арома, секој детаљ при подготовката е важен. Малите грешки кои ги правиме често нè лишуваат од вистинското задоволство, а една од нив се однесува на најважниот елемент – температурата на водата.

Затоа се поставува прашањето: како да го направите тоа совршено домашно кафе? Експертите даваат едноставен одговор на ова прашање, објаснувајќи на што треба да внимавате при готвењето на овој, за многумина, „магичен“ пијалок.

Работата е во тоа што многу луѓе прават истата грешка секој ден – додаваат мелено кафе во свежо зовриена вода. Турските експерти за кафе предупредуваат дека оваа практика ги уништува скапоцените ароми на кафето и го предизвикува тој непријатен, горчлив вкус. Постои едноставно решение кое може драматично да го подобри квалитетот на вашата омилена шолја кафе, велат од Weaver’s Coffee & Tea.

Температурата на водата е пресудна за добро кафе

Зошто температурата на водата е толку важна за добро турско кафе? Идеалната температура на водата за правење кафе е помеѓу 90 и 96 степени. Кога водата врие, нејзината температура е околу 100 степени, што е превисоко за оптимално извлекување на вкусовите од кафето. Премногу топла вода буквално го „пече“ кафето, ги уништува финие ароми и ослободува премногу горчина. Ова е причината зошто многу луѓе мислат дека кафето мора да биде горко, а тоа всушност не е така.

Како да сварите совршено домашно кафе?

Откако водата ќе зоврие, треба да почекате околу 30 секунди пред да го додадете кафето. Овој краток период овозможува водата да се олади до идеалната температура за извлекување на аромите, додека задржува доволно топлина за оптимално ослободување на вкусот. Исто така, треба да се напомене дека квалитетот на водата значително влијае на вкусот на кафето.

Бидејќи составот на водата варира од место до место, експертите препорачуваат употреба на филтри за прочистување. Водата со бигор може да резултира со горчлив вкус и акумулација на бигор во машините за кафе.

Извор: Blic

Случајно истурено црвено вино на тепих или кауч може да изгледа како катастрофа, но со правилните чекори и природни производи, можете да ја отстраните дамката без проблем. Следете ги овие едноставни совети и уживајте во чистиот дом без стрес!

1. Не паничете! Не е крај на светот ако се случи оваа несреќа. Најважно е да останете смирени и да не дозволите да паничите. Има многу едноставни начини да ја отстраните дамката без да користите хемикалии.

2. Разберете што предизвикува дамката Црвеното вино содржи два главни компоненти кои предизвикуваат дамки: танини и хромогени. Танините се причина што виното се ‘запечатува’ во материјалите, а хромогените ја даваат длабоката црвена боја. Овие два компоненти ги прават дамките особено видливи.

3. Што ви е потребно? За да ја отстраните дамката, ќе ви бидат потребни:

• Сол
• Ладна вода
• Еден голем сад
• Цедалка
• Штипки за алишта

4. Техника 1: Сол и ладна вода Според Линзи Кромби, попознатата Кралица на чистотата, солта и ладната вода се моќен состав за отстранување на дамките од црвено вино. Еве како:

• Прво, ставете го засолената вода на дамката веднаш по инцидентот.
• Оставете ја да отстои некое време, за да дозволите на солта да ја апсорбира дамката.
• Ако е потребно, додадете малку повеќе сол и повторете го процесот.

5. Техника 2: Врела вода Ако дамката е од свежо вино, можете да ја отстраните користејќи врела вода:

• Наполнете котел со вода и доведете ја до вриење.
• Земете голем сад и поставете цедалка над него, а потоа поставете ја извалканата ткаенина над цедалката.
• Истурете ја топлата вода од котелот преку ткаенината и гледајте како дамката исчезнува.

6. Не тријте! Експертите од La Cremo советуваат да избегнувате триење на дамката. Триењето може да ја прошири дамката и да го турне виното подлабоко во ткаенината. Наместо тоа, нежно тапкајте со чиста крпа или сунѓер.

7. Додатни совети

• Ако дамката не исчезне со овие методи, можете да користите професионални средства за чистење на дамки, но природните методи често даваат одлични резултати.
• Погрижете се да ја исушите ткаенината со воздух или нежно потпора.

Со овие едноставни чекори, можете да ја спасите вашата облека или тепих од дамка од црвено вино и да уживате во празничните моменти без стрес!

Извор: Vecernji

Апликацијата за пораки Telegram стана профитабилна, откако нејзиниот вкупен приход во 2024 година надмина 1 милијарда долари, објави основачот Павел Дуров.

Компанијата ја воведе својата премиум претплата во 2022 година, која денес брои 12 милиони корисници што плаќаат, истакна Дуров.

Освен тоа, Telegram ја завршува годината со над 500 милиони долари готовински резерви, без да ги вклучи средствата во криптовалути, објави TechCrunch. Дуров додаде дека компанијата есенва исплатила значителен дел од своите должнички обврзници, но напомена дека останува „уште многу работа“ на ова поле.

Претходно оваа година, во интервју за Financial Times (FT), Дуров изјави дека компанијата очекува да ја достигне целосната профитабилност до 2025 година и дека планира во иднина да излезе на берза.

Со над 950 милиони активни корисници месечно, Telegram воведе нови функции за деловни корисници, ја активираше услугата за споделување приходи од реклами, им овозможи на креаторите заработка преку платени содржини и лансираше мини продавница за апликации.

Извор: B92