Следете не

Магазин

Храна и наследство: француски багет на списокот на УНЕСКО

Објавено пред

на

Веројатно нема многу работи кои се посуштински француски од багетите.

Впрочем, во Франција секој ден се произведуваат околу 16 милиони долги лебови.

Сепак, во последниве години, традиционалните пекари се борат да опстанат бидејќи на пазарот има се повеќе големи супермаркети.

Но, сега е време да се прослави багетата, бидејќи УНЕСКО, Организацијата за образование, наука и култура на Обединетите нации, го вклучи во листата на „нематеријално културно наследство“.

УНЕСКО објави дека ги додала „занаетчиството и културата на лебот од багет“ на списокот од 600 други артикли, придружувајќи му се на францускиот производ со традиционалното правење чај во Кина и корејскиот маскиран танц познат како талхум – и двете беа вклучени во првата половина од оваа година.

Неговата листа „го слави францускиот начин на живот“, рече шефицата на УНЕСКО Одри Асуле, додавајќи: „Багетата е секојдневен ритуал, структурен елемент на оброкот, синоним за споделување и дружење“.

„Важно е овие вештини и социјални навики да продолжат да постојат и во иднина.

„Ни завидува цел свет“

Точното потекло на багетата не е познато: некои сугерираат дека лебот го нарачал францускиот император Наполеон бидејќи војниците најлесно го носат, додека други велат дека е создаден подоцна – леб што работниците лесно го кинат и го споделуваат во Париз.

Други му признаваат на австриски пекар од 1830-тите за обликот на багетата.

Сепак, багетата каква што ја знаеме денес официјално го добила своето име пред нешто повеќе од 100 години – во 1920 година.

Тогаш беа поставени строги правила за тоа што се квалификува како багета – стандардизирана на 80 сантиметри и 250 грама.

Имаше дури и фиксна цена до 1986 година.

До средината на 20 век, багетата ја освои Франција.

Но, од 1970 година, 400 занаетчиски пекари се затвораат секоја година, а вкупниот број низ Франција падна од 55.000 на 35.000 денес, според новинската агенција АФП.

Сепак, тој останува централен за францускиот идентитет, а претседателот Емануел Макрон рече дека багетата е „завидна на целиот свет“.

За занаетчиите пекари кои остануваат посветени на долгиот леб, вестите од средата дојдоа како почит на занаетот што го усовршија.

„Багетата е брашно, вода, сол, квасец – и знаењето на мајсторот“, вели Доминик Анрахт, претседател на Федерацијата на пекарите.

Бејкерот Присила Хејерц за АФП изјави дека тоа е „основен производ“, но „што влијае на сите социо-културни категории, без разлика дали сте богати, сиромашни… не е важно, сите јадат багети“.

/APF

Здравје и убавина

Ова е најдоброто време за ручек

Објавено пред

на

ФОТО: Unsplash.com @ Louis Hansel

Според резултатите едно поодамнешно истражување објавено во списанието American Journal of Clinical Nutrition, за поуспешно намалување на телесната тежина препорачливо е барем еден од дневните оброци да се консумира пред 15 часот.

Објаснувањето лежи во нашите циркадијални ритми внатрешниот биолошки часовник кој го регулира чувството на глад. Кога јадеме доцна, организмот потешко ги преработува калориите, што може да влијае на таложење масни наслаги.

Со други зборови, ако постојано чекате да почувствувате силен глад, помалку е веројатно да посегнете по здрав оброк, а многу поверојатно е да посегнете по чоколадо или некакви грицки.

Сепак, дали ручекот пред 15 часот гарантира успешно слабеење? Не. Балансирана исхрана и редовна физичка активност и понатаму остануваат клучните фактори.

Но, корисно е да се има на ум уште еден мал трик кој може дополнително да помогне на тој пат.

Прочитај повеќе...

Хороскоп

Хороскоп за четврток (20 ноември)

Објавено пред

на

ОВЕН
За да го привлече вашето внимание, некој упорно ќе ги извртува работите надвор од контекст. Ако нешто ви изгледа чудно или сомнително, проверете ги информациите со одење директно до нивниот извор. Многумина периодов ќе се најдат пред интересна можност да ја подобрат својата финансиска состојба. Викендот е поволен и за решавање на правни прашања.

БИК
Овие дена ќе бидете многу забавни и способни кога станува збор за комуникација со различни луѓе. Ќе имате многу динамичен пристап и со вашите широки погледи на светот сигурно ќе го привлечете вниманието на луѓето од околината како и поддршката. И покрај сето ова, постапете сериозно доколку се најдете во преговори, не се согласувајте со првата понуда.

БЛИЗНАЦИ
Време е да ги имплементирате вашите идеи. Ако одлучите да одолговлекувате, некој ќе ви се заканува и на крајот ќе ги собере сите заслуги. Сите ваши искуства од минатото ќе ви се исплатат, затоа не плашете се од нови предизвици или мислите дека нема да можете да се справите со нешто. Многумина ќе добијат нова деловна можност која ќе донесе многу подобра иднина со текот на времето.

РАК
Не дозволувајте да преовладуваат емоциите, бидете разумни и земете ги во предвид сите факти за да можете да ја донесете најдобрата можна одлука. Не смеете да дозволите блиските луѓе да ве убедат во друга насока од планираната. Постарите членови на семејството и пријателите се тие кои ќе ви создаваат проблеми. Бидете искрени, но не откривајте сè.

ЛАВ
Грижите може да создадат различни ситуации кои вклучуваат проблеми со постарите членови на семејството, децата или институциите. Кога станува збор за партнерства, без разлика за кое поле на живот станува збор, посветете им доволно внимание. Ако врската не е еднаква, променете ги основните правила или бидете подготвени да продолжите понатаму.

ДЕВИЦА
Многумина од вас викендов ќе размислуваат дали да откријат сè или сепак да ги задржат работите за себе. Договорите за пари може да пропаднат ако одлучите да прибегнете кон лаги или свесно да манипулирате со некого. Фокусирајте се на нови познанства, но и на ситуации кои се нови и би можеле да ви донесат солидна можност за дополнителен приход.

ВАГА
Сфатете ја вашата работа посериозно, особено ако таа вклучува креативност, рекламирање и промоција. Време е да се дружите што е можно повеќе и да се фокусирате на завршување на различните преговори. Не дозволувајте приватните проблеми да ви ги нарушат деловните планови, подгответе се за критики во кои ќе дадете до знаење дека немате намера да се откажете.

ШКОРПИЈА
Слободно размислете за пократко патување, ново хоби или забавни настани кои ќе ви помогнат да се ослободите од стресот и малку да уживате, но не трошете премногу пари на тоа. Оние од вас кои викендов сте во љубовна врска со постара личност ќе најдете нов извор на задоволство. Можете да научите многу од помудрите колеги.

СТРЕЛЕЦ
Поминете уште малку време со луѓето што ги сакате и за кои се грижите. Ако изненадите некого со подарок или предлог што ви изгледа како добар компромис, за возврат ќе добиете одлични повратни информации, како и одредена услуга. Бидете имагинативни и ќе го привлечете вниманието кон себе на деловното поле.

ЈАРЕЦ
Слободно испланирајте го своето патување, освен што ќе внесете нови промени во вашиот живот, ќе уживате и во промената на околината. Сè што не ви е јасно, задолжително преиспитајте се периодов, инаку би можеле да се најдете во ситуација која е многу неблагодарна, но за која ќе бидете виновни. Не им верувајте на оние што претходно не сте ги имале.

ВОДОЛИЈА
Ако работите на нешто што го сметате за многу важно, споделете го со личност за која мислите дека може да придонесе. Личност од минатото сега може да ви го обезбеди токму она што ви недостасува, но имајте на ум како тоа ќе има цена. Ако не сте имале пријателски однос во минатото, подгответе се да работите на тоа сега.

РИБИ
Не дозволувајте вашите емоции да ве окупираат до тој степен што да игнорирате сè друго. Бидете искрени со себе, а потоа и со другите, бидејќи само така ситуацијата ќе излезе во ваша корист. Многумина од вас овие дена ќе најдат доволно сила да се ослободат од старите пороци или луѓето кои се поголем товар врз нив. Бидете храбри и ќе бидете горди на себе.

Прочитај повеќе...

Магазин

Порака од возач на Брза Помош, почит за сите возачи, наши спасители!

Објавено пред

на

©porta.mk

Кога ќе видите дека брзата помош се движи бавно, иако со вклучени сирени, тоа не значи дека возачот се шегува.

– Најверојатно превезува пациент со политраума, дете или трудница на породување, или само лекарот е на нозе и се обидува да спаси човечки живот кој виси на конец!

Ова бара прецизно и бавно возење. Ова го велам затоа што е вообичаено другите возачи да свират и да прават непристојни гестови затоа што гледаат кретен кој вози со сирена за итни случаи и во исто време брзата помош се движи бавно.

На овие луѓе им објаснуваме дека не возиме компири, туку луѓе,
а понекогаш, покрај брзо возење, потребно е и побавно возење, бидејќи борбата за живот е на прво место.

– Ве молам, почитувајте нè нас возачите на возилата за итни случаи,
дајте ни предност и запомнете дека порано или подоцна секој од вас може да се вози во задниот дел на брзата помош. 🙏

Фејсбук статус, пренесен од г-ѓа Светлана Качакова Димова

Прочитај повеќе...

Facebook

Последни објави

Кичево3 часа

ЦУК со известување за изминатото деноноќие, во Кичево побарана била општинска интервенција во делот на ул. „Прилепска“

Во изминатото деноноќие, поради обилните врнежи, екипите на Регионалните центри за управување со кризи интервенираа на повеќе критични локации низ...

Здравје и убавина3 часа

Ова е најдоброто време за ручек

Според резултатите едно поодамнешно истражување објавено во списанието American Journal of Clinical Nutrition, за поуспешно намалување на телесната тежина препорачливо...

На денешен ден12 часа

Светот на денешен ден (20 ноември)

1531 – Капелскиот мировен договор ја утврдува конфесионалната поделба на Швајцарија. 1780 – Велика Британија објави војна на Холандија поради...

Хороскоп14 часа

Хороскоп за четврток (20 ноември)

ОВЕН За да го привлече вашето внимание, некој упорно ќе ги извртува работите надвор од контекст. Ако нешто ви изгледа...

Магазин16 часа

Порака од возач на Брза Помош, почит за сите возачи, наши спасители!

Кога ќе видите дека брзата помош се движи бавно, иако со вклучени сирени, тоа не значи дека возачот се шегува....

Македонија16 часа

Албански државјанин фатен на „Ќафасан“ со 332 парчиња риба белвица

На 18.11.2025 во 13:30 часот на Граничен премин Ќафасан, на излез од државата, полициски службеници го лишија од слобода Р.К.(59)...

Македонија19 часа

Јанев и Спироски во македонската делегација на регионалниот стратешки состанок во Тирана, организиран и поддржан од британските агенции за спроведување на закон

Во Тирана, Албанија, се одржа регионален стратешки состанок организиран и поддржан од британските агенции за спроведување на законот, на кој...

Кичево19 часа

„Македонски Завет“ организира хуманитарен концерт во НУЦК „Кочо Рацин“ со културно уметнички друштва и естрадни уметници од Кичево

Патриотско Здружение „Македонски Завет“ од Кичево, организира хуманитарен концерт наречен „Чување на традицијата и негување на Културното наследство“, во соработка...

Фото: Michael Förtsch @ unsplash Фото: Michael Förtsch @ unsplash
Автомобили1 ден

Продажбата на BYD во Европа скокна, најавена е силна експанзија

Кинескиот производител на електрични и хибридни возила BYD планира значително да ја прошири својата продажна мрежа во Европа до крајот...

Фото: Solen Feyissa @ unsplash Фото: Solen Feyissa @ unsplash
Магазин1 ден

Google го лансира Gemini 3, најпаметната вештачка интелигенција досега

Google ја претстави серијата Gemini 3, за која компанијата тврди дека е нејзиниот најинтелигентен и најмоќен систем со вештачка интелигенција...

НАЈЧИТАНИ