Следете не

Lifestyle

Научници открија метод за совршено варени јајца

Објавено пред

на

Ако мислите дека сте ја усовршиле техниката на варење јајца, можеби сè уште не сте го подготвиле „совршеното“ варено јајце.

Варењето јајца е предизвик затоа што белката и жолчката имаат различен состав и бараат различни температури за да се постигне идеална текстура и вкус. Но, научниците сега тврдат дека го откриле совршениот метод – техника наречена периодично готвење.

Овој метод вклучува наизменично потопување на јајцата во топла и млака вода, што овозможува оптимално готвење на белката и жолчката без нивно раздвојување, според студијата објавена на 6 февруари во списанието Communications Engineering.

Најголемата предност на овој метод е што го зачувува најголемото количество хранливи материи, во споредба со традиционалните методи како што се тврдо варење или sous vide (готвење во вакуум).

Како се подготвува совршено варено јајце?

Водечкиот автор на студијата, д-р Ернесто Ди Мајо од Универзитетот во Неапол Федерико II, вели дека експериментот не бил направен со лабораториска опрема, туку во неговата домашна кујна. Со други зборови, секој може да го проба овој метод.

Еве како изгледа процесот на варење:

  1. Наполнете тенџере со вода и загрејте ја на 100°C.
  2. Подгответе друго тенџере со млака вода на 30°C.
  3. Потопете свежо, излупено пилешко јајце во врелата вода две минути.
  4. Потоа преместете го во млаката вода на две минути.
  5. Повторете го овој циклус осум пати (вкупно 32 минути).

Како работи оваа техника?

За разлика од традиционалните методи каде што температурата во јајцето постепено се зголемува, периодичниот метод одржува постојана температура на жолчката од 67°C, додека белката достигнува температури од 87°C до 100°C во топла вода и 30°C до 55°C во млака вода.

Овој балансиран термички процес овозможува белката да стане цврста, а жолчката да остане кремаста, без премногу стврднување или одвојување.

Дали вреди да се проба?

Регистрираниот диететичар и писател на рецепти, Мика Сива, вели дека методот има совршена научна логика. „Готвењето е всушност наука – контролирањето на температурата според својствата на протеините во јајцето значително го подобрува квалитетот“, додава тој.

Сепак, некои се сомневаат во практичноста на овој метод. „Повеќето луѓе сакаат побрз начин за подготовка на јајца, а не метод што трае 32 минути“, вели Сива.

Без разлика дали ќе одлучите да го пробате или не, ова истражување покажува дека дури и наједноставните јадења можат да се усовршат со вистинската комбинација на наука и трпение.

Извор: N1info

Lifestyle

Топлотниот бран може да биде смртоносен за кучињата оставени во автомобил – еве како да ги заштитите

Објавено пред

на

Фото: Emerson Peters @ unsplash

Во летните денови, температурите во автомобилите можат да достигнат опасно високо ниво за само неколку минути – и тоа е сериозна закана за домашните миленици, особено кучињата. Иако многумина мислат дека „само неколку минути“ не се страшни, вистината е сосема поинаква.

Смрт може да настане за само 20 минути

Според британски податоци, оставено куче во затворен автомобил може да доживее топлотен удар и да почине во рок од 20 минути. Внатрешноста на возилото се загрева значително побрзо од надворешната температура, дури и кога прозорците се малку отворени. Кучињата не можат ефикасно да ја регулираат телесната температура како луѓето – нивното ладење се базира на задишување и потење низ шепите, што не е доволно во екстремни услови.

Закони и казни

Во некои земји, како Велика Британија, сопствениците можат да се соочат со сериозни правни последици ако остават куче во автомобил и тоа претрпи штета – вклучувајќи казни до 20.000 фунти или дури шест месеци затвор.

Како да го заштитите вашето куче при патување?

Организациите за безбедност предлагаат неколку практични совети:

Оставете го кучето дома ако не мора да го носите со себе во топли денови.
Носете свежа вода и сад за пиење кога патувате.
Осигурете проветрување и сенка во автомобилот.
Никогаш не оставајте куче само во автомобил, без разлика колку кратко мислите дека ќе ве нема.
Користете безбедносна опрема, како кафез или специјален појас за кучиња.
Правете редовни паузи за освежување на животното.
• Ако забележите знаци на прегревање (задишување, слабост, повраќање, дезориентација), веднаш застанете и дадете вода, а потоа побарајте ветеринарна помош.
• Во случај на итност, контактирајте полиција или ветеринар ако видите загрозено животно во паркирано возило.

Како да препознаете топлотен удар кај куче?

Симптоми на сериозно прегревање вклучуваат:

  • Тешко и забрзано дишење

  • Прекумерна жед

  • Заматен или стаклен поглед

  • Треска, слабост, па дури и колапс

  • Повраќање или дезориентација

Во такви случаи, итната реакција може да му го спаси животот на миленикот.

Заклучок:
Оставено животно во автомобил може да настрада многу побрзо отколку што мислите. Дури и ако надворешната температура не ви изгледа екстремна, во затворен автомобил таа се зголемува драстично. Размислете двапати пред да го оставите кучето само, дури и на неколку минути. Во жешките денови, најбезбедно е – да остане дома.

Ако ти треба и мета опис, SEO-наслов или предлог клучни зборови, слободно кажи.

Извор: BUG

Прочитај повеќе...

Lifestyle

Напиток што ги топи килограмите, го чисти телото и забрзува метаболизмот – резултатите се видливи за 7 дена

Објавено пред

на

Фото: Scarbor Siu @ unsplash

Ако сакате да се ослободите од тврдокорните маснотии на стомакот, чувството на тежина и надуеноста – а немате време за диети и интензивен тренинг – овој природен напиток може да биде вистинскиот избор.

Потполно природен, евтин и лесен за подготовка, овој пијалок:

  • го забрзува метаболизмот

  • го исфрла вишокот вода

  • ги чисти цревата од насобрани токсини

Како делува напитокот?

  • Забрзува варење и ја активира дигестивната функција.

  • Го намалува апетитот, особено ако се пие навечер.

  • Го прочистува телото, што помага во елиминирање на вишокот килограми.

Рецепт за напиток што топи масти

Состојки:

  • 1 лимон (свежо исцеден)

  • 1 лажица мелен лен или чиа семки

  • 1 лажичка цимет

  • 200 мл млака вода (не врела!)

  • По желба: малку мед

Подготовка:

  1. Во чаша млака вода додајте лимонов сок, цимет и лен/чиа семки.

  2. Добро измешајте и оставете да отстои 10 минути за да набабрат семките.

  3. Пијте го напитокот секоја вечер околу 21 часот, најмалку еден час по вечерата.

Зошто се пие навечер?

Најдобар ефект има во периодот од 21 до 23 часот, кога телото природно влегува во фаза на детоксикација. Во тој период, внесот на лесен природен лаксатив и согорувач на масти има зголемено дејство.
Наутро ќе ја забележите разликата: помал стомак, без надуеност и чувство на тежина.

Дополнителни совети за побрзи резултати

  • Пијте минимум 1,5 литри вода дневно

  • Избегнувајте газиран сок и бел леб

  • Пешачете најмалку 15 минути дневно

  • Спијте редовно и доволно

Важно предупредување

Напитокот не е препорачлив за:

  • Бремени жени

  • Доилки

  • Лица со чир или хронични проблеми со варењето

Секогаш консултирајте се со лекар ако имате постоечки здравствени состојби.

Извор: SD

Прочитај повеќе...

Lifestyle

Дали патувате со авион на одмор? Еве како да спакувате сè што ви е потребно во рачниот багаж

Објавено пред

на

Фото: American Green Travel @ unsplash

Патувањето со авион често значи предизвик околу пакувањето, особено ако сакате да носите само рачeн багаж. Но, со неколку практични совети, можете лесно да спакувате сè што ви е потребно за одмор, да заштедите време и да го намалите стресот.

Зошто да патувате само со рачен багаж?

  • Го избегнувате чекањето на лента за багаж.

  • Нема ризик од загубен куфер.

  • Заштедувате на трошоци за чекиран багаж.

  • Сè што ви е потребно е со вас во текот на целото патување.

Како паметно да го организирате пакувањето?

  1. Направете список на потребните работи
    Составете список на основните работи што ви се потребни и зачувајте го на телефонот за лесно прилагодување пред секое патување.

  2. Користете организатори за багаж
    Куферите со вградена компресија или посебни торбички за организирање помагаат полесно да го искористите просторот.

  3. Замотајте ја облеката наместо да ја превиткувате
    Замотувањето на облеката заштедува простор и ја намалува можноста за туткање.

  4. Пополнете ги сите празнини

    • Ставете чорапи во чевлите.

    • Ремените наредете ги по рабовите на куферот.

    • Накитот ставете го во кутија за очила за сонце.

  5. Паметно пакување на тоалетни производи

    • Користете шишенца за повеќекратна употреба за вашите омилени лосиони и течности.

    • Понесете примероци од козметика кои сте ги добиле во продавница – идеални се за патување.

  6. Искористете ја перницата за патување за дополнителен простор
    Извадете го полнењето и наполнете ја со чорапи, панталони или пижами. Така добивате повеќе простор без да загубите на удобност.

  7. Заштитете ја облеката од валкани чевли
    Ставете чевлите во посебна торба или искористете капи за туширање за да ги покриете ѓоновите и да ја заштитите облеката.

Бонус совети

  • Ако патувате со рачен багаж, проверете ги ограничувањата на авиокомпанијата за димензии и тежина.

  • Секогаш носете најобемната облека (палта, чизми) на себе за да заштедите простор.

Со овие практични трикови, пакувањето за одмор со рачен багаж ќе стане многу полесно, а патувањето поудобно и поефикасно.

Извор: Vecernji

Прочитај повеќе...

Facebook

Последни објави

Автомобили43 минути

ЕУ инвестира 852 милиони евра во фабрики за батерии за електрични возила – еве каде ќе се градат

Европската Унија започнува со значајна инвестиција во иднината на одржливиот транспорт. Европската комисија објави дека преку Фондот за иновации ќе...

Lifestyle44 минути

Топлотниот бран може да биде смртоносен за кучињата оставени во автомобил – еве како да ги заштитите

Во летните денови, температурите во автомобилите можат да достигнат опасно високо ниво за само неколку минути – и тоа е...

Магазин47 минути

OpenAI подготвува нов веб-прелистувач со интегриран ChatGPT – револуција во начинот на сурфање?

OpenAI работи на развој на сопствен веб-прелистувач кој би можел целосно да го промени начинот на кој ги користиме интернет...

Македонија3 часа

Лишен од слобода старец од тетовско, на нива запалил сува трева и отпадоци

На 10.07.2025 во 21.00 часот во близина на бензинска пумпа во Тетово, полициски службеници од СВР Тетово го лишиле од...

Хороскоп13 часа

Хороскоп за петок (11 јули)

ОВЕН Ова може да биде интересен ден на работа, бидејќи ќе имате голема помош и некој кој може да делува...

Македонија17 часа

ЦУК: Ова е состојбата со пожарите до моментот, вкупно 29 пожари на отворен простор, 9 активни

На 10.07.2025 година, до 18:30 часот, има вкупно 29 пожари на отворен простор, од кои 9 се активни, 4 се...

Скопје18 часа

Лишени уште две лица во Скопје, фатени како предизвикуваат пожар

На 10.07.2025 во 15:30 часот, при вршење на патрола на патот помеѓу Кадино и Миладиновци од страна на полициски службеници...

Македонија22 часа

(ФОТО) МВР: Фатени тројца малолетници, со бензин, петарди и запалка

Во рамки на преземените обемни активности околу состојбата со пожарите во скопскиот регион, вчера (09.07.) на подрачје на ЕВР Гази...

Магазин24 часа

Овој скриен режим го забавува вашиот Android телефон – еве како да го исклучите и повторно да добиете брзина

Ако вашиот телефон стана бавен преку ноќ – апликациите се отвораат бавно, скролувањето „шкрипи“, а екранот реагира со доцнење –...

Магазин1 ден

YouTube најавува построги мерки против видеа генерирани со помош на вештачка интелигенција

YouTube се подготвува да ги ажурира своите правила за да ја ограничи можноста на креаторите да монетизираат „неавтентична“ содржина –...

НАЈЧИТАНИ