ОВЕН
Ќе ви биде доста тешко да ги контролирате емоциите, особено кога станува збор за љубовни интереси и односи со луѓе кои имаат поинаква перцепција за иднината. Наскоро можете да очекувате финансиска поддршка, но бидете внимателни бидејќи ако не планирате добро, парите би можеле да одат кај некој друг истиот ден. Не биди подготвен да го донираш.

БИК
Не трошете време барајќи помош бидејќи нема да ја добиете денес. Наместо тоа, размислете за финансиската ситуација за да откриете каде грешите. Можете сами да направите многу, но под услов внимателно да ги планирате вашите идни потези. Оние од вас кои патуваат на стари и познати места денес ќе ја оживеат старата врска.

БЛИЗНАЦИ
Не плашете се да го промените мислењето, бидејќи тоа ќе ви помогне да се здружите и подобро да ја разберете вашата улога. Слушајте ја вашата интуиција и бидете подготвени да донесувате одлуки во движење. Ако планирате да пазарувате денес, направете список со се што ви треба во спротивно ќе потрошите премногу пари и ќе се вратите дома без нешто што ви треба.

РАК
Ќе ве привлекува личност која емотивно би можела да ве чини премногу. Бидете многу внимателни и смирени, особено ако се најдете во ситуација кога допрва треба да откриете колку некој е зафатен. Ќе избегнете проблеми само ако постапувате достоинствено и благодатно. Оние од вас кои размислуваат за поголема инвестиција може да очекуваат голем број прашања денес.

ЛАВ
Денес ќе можете повеќе да се потпрете на пријателите, колегите и соседите отколку на членовите на семејството на кои ќе им биде доста тешко да ги прифатат идеите што ги имате. Планирајте го денот така што ќе поминувате што повеќе време со пријателите или со личност со која имате тајна љубовна врска. Можни се ирационални кавги, како и контроверзни нови ситуации во домаќинството.

ДЕВИЦА
Одговорите ќе ги најдете само доколку се оддалечите од секојдневието. Личноста со која живеете или со која сте емотивно многу блиски ќе ви создаде непотребни проблеми денес. Не барајте премногу изговори бидејќи ќе ви биде тешко да ја поправите ситуацијата. За неколку дена се ќе се врати во нормала, па фокусирајте се на она што ви е само важно.

ВАГА
Многумина од вас денес ќе бидат носталгични, а понекогаш и премногу емотивни. Обидете се да оставите сè што е лошо зад себе и фокусирајте се само на она што е добро. Не ги земајте работите при срце, дури и ако вашиот соговорник изгледа сосема во право. Откако ќе разберете што точно сакате, ќе знаете и подобро ќе се позиционирате. Опуштете се и опуштете се.

ШКОРПИЈА
Заборавете на работата освен ако не сте во бизнис или имате нова идеја што може да доведе до поголема финансиска сигурност. Денес треба да се забавувате и да се одморите бидејќи тоа е најдобриот начин да ги наполните батериите. Пријателите ќе ви дадат интересни совети, но имајте на ум дека ќе треба да знаете како некои од нив да ги прилагодите на вашата ситуација.

СТРЕЛЕЦ
Вложувајте малку повеќе труд и време во планирањето на вашата деловна иднина, но на начин да најдете баланс помеѓу кариерата и приватниот живот. Многумина од вас ќе забележат нова пазарна можност вредна за истражување, но на начин кој не се фокусира премногу на деталите. Не плашете се од промени бидејќи сте во период кога можете да избирате и одлучувате.

ЈАРЕЦ
Оние од вас кои се занимаваат со хуманитарна работа или генерално сакаат да им помагаат на другите, денес ќе запознаете личност која има многу добри идеи кои би можеле заедно да ги реализираат. Доколку планирате нови проекти на работа или сте на некоја од водечките позиции, денес треба да побарате совет од постара личност која има големо искуство.

ВОДОЛИЈА
Иако вашето срце ќе биде на вистинското место, тоа не значи дека треба да се согласите со она што не е добро за вас или да дадете сè што имате за да направите некој да се чувствува добро. Вашето време и труд ќе им значат на луѓето повеќе отколку финансиска помош. Вие сте во фаза кога можете да ги зголемите приходите или заштедите. Бидете самоуверени, собрани и размислувајте објективно.

РИБИ
Кога се во прашање емоциите и приватниот живот, денес нема да размислувате јасно ниту ќе можете да носите добри одлуки. Наместо тоа, фокусирајте се на вашата работа и кариера. Не дозволувајте да бидете измамени од нешто што другите луѓе ви го кажуваат, особено ако стекнете впечаток дека некој претерува. Обидете се да гледате на работите поинаку.

Ако мислите дека сте ја усовршиле техниката на варење јајца, можеби сè уште не сте го подготвиле „совршеното“ варено јајце.

Варењето јајца е предизвик затоа што белката и жолчката имаат различен состав и бараат различни температури за да се постигне идеална текстура и вкус. Но, научниците сега тврдат дека го откриле совршениот метод – техника наречена периодично готвење.

Овој метод вклучува наизменично потопување на јајцата во топла и млака вода, што овозможува оптимално готвење на белката и жолчката без нивно раздвојување, според студијата објавена на 6 февруари во списанието Communications Engineering.

Најголемата предност на овој метод е што го зачувува најголемото количество хранливи материи, во споредба со традиционалните методи како што се тврдо варење или sous vide (готвење во вакуум).

Како се подготвува совршено варено јајце?

Водечкиот автор на студијата, д-р Ернесто Ди Мајо од Универзитетот во Неапол Федерико II, вели дека експериментот не бил направен со лабораториска опрема, туку во неговата домашна кујна. Со други зборови, секој може да го проба овој метод.

Еве како изгледа процесот на варење:

1. Наполнете тенџере со вода и загрејте ја на 100°C.
2. Подгответе друго тенџере со млака вода на 30°C.
3. Потопете свежо, излупено пилешко јајце во врелата вода две минути.
4. Потоа преместете го во млаката вода на две минути.
5. Повторете го овој циклус осум пати (вкупно 32 минути).

Како работи оваа техника?

За разлика од традиционалните методи каде што температурата во јајцето постепено се зголемува, периодичниот метод одржува постојана температура на жолчката од 67°C, додека белката достигнува температури од 87°C до 100°C во топла вода и 30°C до 55°C во млака вода.

Овој балансиран термички процес овозможува белката да стане цврста, а жолчката да остане кремаста, без премногу стврднување или одвојување.

Дали вреди да се проба?

Регистрираниот диететичар и писател на рецепти, Мика Сива, вели дека методот има совршена научна логика. „Готвењето е всушност наука – контролирањето на температурата според својствата на протеините во јајцето значително го подобрува квалитетот“, додава тој.

Сепак, некои се сомневаат во практичноста на овој метод. „Повеќето луѓе сакаат побрз начин за подготовка на јајца, а не метод што трае 32 минути“, вели Сива.

Без разлика дали ќе одлучите да го пробате или не, ова истражување покажува дека дури и наједноставните јадења можат да се усовршат со вистинската комбинација на наука и трпение.

Извор: N1info

Температурата што е удобна за некои, за други може да биде премногу студена. Човечката перцепција на топлината варира, а полот игра значајна улога во тоа. Жените генерално го чувствуваат студот побрзо од мажите, што често предизвикува несогласувања околу термостатите во домовите и канцелариите.

„Жените обично имаат помала мускулна маса, што значи и пониска стапка на метаболизам и помало производство на топлина“, објаснува д-р Ралф Брандес, професор по физиологија на Универзитетот Гете во Франкфурт и член на Германското физиолошко друштво (DPG).

Како мускулната маса влијае на чувството на студ?

Поголемата мускулна маса ја зголемува стапката на метаболизмот, дури и кога телото е во мирување. Тоа значи дека храната побрзо се согорува за да создаде енергија, што резултира со повеќе топлина. Контракциите на мускулите – намерни или ненамерни, како при тресење од студ – се еден од главните начини на кои телото генерира топлина.

Еволутивно гледано, причината зошто мажите имаат повеќе мускулна маса може да биде поврзана со нивната улога како ловци во праисторијата. Додека мажите биле активни во ловот, жените и децата често останувале во засолништа, што значи дека нивното тело морало да се адаптира на поразлични услови, вели д-р Рудигер Колинг, директор на Институтот за физиологија Оскар Лангендорф при Универзитетскиот медицински центар во Росток.

Женското тело подобро ја зачувува топлината

Иако жените побрзо чувствуваат студ, нивното тело е поефикасно во задржување на топлината. „Жените се подобри во централизацијата на топлината“, вели Колинг, објаснувајќи дека нивното тело насочува повеќе крв кон внатрешните органи кога е студено.

Овој процес помага во заштита на виталните органи, особено репродуктивните. Но, како резултат на тоа, циркулацијата во екстремитетите – како што се рацете, стапалата, носот и усните – се намалува. „Тоа е причината зошто женската кожа се лади побрзо, што може да се забележи преку побледи раце и сини усни“, додава Колинг.

Постарите луѓе исто така побрзо чувствуваат студ

Со текот на годините, метаболизмот се забавува, а мускулната маса природно се намалува. Поради ова, постарите луѓе често имаат потешкотии во задржувањето на топлината и побрзо се чувствуваат студено.

„Намалувањето на метаболизмот е дел од процесот на стареење“, вели Брандес. За да се компензира ова, важно е да се одржува физичка активност, да се носи топла облека во зима и по потреба да се зголеми температурата во затворен простор.

Извор: N1Info