ОВЕН

Можеби имате трема пред новиот деловен почеток и потребно ви е некое време да се опуштите. Поволен ден за љубов, може да очекувате дека ќе имате добар однос со саканата личност. Болки во долниот дел на грбот.

БИК

Имате пред себе многу обврски и работа. Денешниот ден ќе ви биде на некој начин напорен на ова поле. Може да се надевате на многу позитивни промени и ново познанство. Можен е мал пад на имунитетот.

ОВЕН

Не сте осамени, имате на кого да се потпрете и се обидувате да најдете најдобар можен начин да се вклучите во работата која за вас може да биде многу профитабилна. Имате проблем со некои Близнаци и не можете да најдете заеднички јазик со некоја Водолија. Трепението ќе ви биде повеќе од потребно.

БИК

Нема место за паника, ќе успеете да ги решите сите проблеми. Добрите односи со соработниците се исклучително важни за проектите, бидејќи сами ништо нема да постигнете. Се чувствувате одлично во друштво на некоја Риба, па затоа поминете повеќе време заедно.

БЛИЗНАЦИ

Некои пријатели ќе ве повикаат на заедничко патување, а вие ќе се двоумите. Не се откажувајте од можностите кои ви се нудат, можно е да ви се отворат нови врати за започнување на сопствен бизнис. Досадата лекувајте ја во друштво на саканите. Постапките од минатото ќе ве натераат повторно да размислите за вашите постапки.

РАК

Некој проблем од минатото ќе започне да ви ја разнишува сегашноста која едвај ја одржувате во нормално ниво. Можно е вашиот партнер да ве напушти поради ветените нешта кои никогаш не ги направивте. Имате проблем и со пријателите кои ве сметаат за несериозни. Некоја Девица ќе ви понуди помош, прифатете ја веднаш.

ЛАВ

Ќе се обидете да воспоставите контакт со некои лица кои на вас ви биле многу драги. Ви претстои добра соработка со некој Стрелец или Близнаци. Ќе се залагате за некои важни нешта, можеби нема да успеете, но не се разочарувајте во иднина ќе постојат уште шанси.

ДЕВИЦА

Нека не ве загрижува досегашната неповолна финансиска состојба затоа што таа почнува да се подобрува. Вашето здравје е повеќе од добро. Проблемите во љубовта ќе ви го одвлечат вниманието и ќе ви го одземат времето за извршување на бизнис обврските.

ВАГА

Иако се чувствувате добро во друштво со личноста која ги поттикнуа вашите амбиции, сепак прекумерното залагање можно е да ви пречи. Можни се некои поволни вести од некој кој живее и работи во странство. Ќе ви биде потребен некаков совет од некој Лав.

ШКОРПИЈА

Оптеретени сте со незавршените работи и она што се случило а не знаете како да го решите. Се плашите од загуба на контролата во ситуацијата во која можно е да загубите некој поради однесувањето. Можен е некаков договор со Стрелец или Риби.

СТРЕЛЕЦ

За да го поминете денот онака како што сакате потребно е да се вклучите во некои интересни проекти во кои ќе ви биде потребен странски јазик. Без оглед дали станува збор за краток или долг проект сепак работете максимално на него. Постои можност за голем профит.

ЈАРЕЦ

Премногу сте упорни иако помалку сте и несигурни и се обидувате на сите можни начини да му го наметнете на некој Бик вашиот план за заеднички проект. Бидете малку трпеливи во контактите со борбените знаци, особено со Бикот. Добро се чувствувате во друштво на лице кое е подеднакво амбициозно како и вие.

ВОДОЛИЈА

Еден од подобрите денови, особено за оние кои се подготвени за се да се договорат со соработниците и оние кои се како створени за разни деловни можности, вклучувајќи ја тука и можноста за премин на некое ново работно место или преземање на некои нови обврски. Добро се сложувате со некој Стрелец и со некој Рак кои во се ве поддржуваат.

РИБИ

Мечтаете за голем успех и поинаква работа од онаа која во моментов ја имате. Ова би можело да биде пријатен ден за вас. Енергијата на Марс и Меркур ве прави нервозни и нетрпеливи. Вашата амбиција е во прв план, не се согласувате со лица кој сакаат да доминираат во друштвото.

Правењето домашен сладолед дома може да биде задоволство, но често резултатот не е како што очекувате. Најчестите проблеми настануваат поради неколку едноставни грешки. Во продолжение ви ги прикажуваме 10-те најчести грешки и како да ги избегнете за секогаш да имате кремаст и вкусен сладолед.

1. Формирање на ледени кристали

. Проблемот настанува кога водата во смесата полека се замрзнува, што создава големи кристали од мраз
. Решение: Уверете се дека садот на машината за сладолед е целосно замрзнат. Користете стабилизатори како ¼ лажичка желатин или пектин на 500 мл база

2. Сладоледот е тврд како камен

. Причина: Премногу вода или недоволно масти и шеќер
. Решение: Додадете 1–2 лажици алкохол (вотка или рум) на 500 мл база, или користете повеќе павлака или жолчки од јајца за помека текстура

3. Сладоледот е мек и премногу течен

. Причина: Недоволно време на замрзнување, премногу шеќер или алкохол
. Решение: Смесата треба да биде изладена на најмалку 4°C пред мешање. Намалете ја содржината на шеќер за 10–20% доколку е потребно

4. Коагулирана (згрутчена) база

. Причина: Јајцата се загреваат пребрзо или на премногу висока температура
. Решение: Загрејте ја смесата на тивок оган со постојано мешање. Ако се згрутчи, процедете ја и ставете ја веднаш во фрижидер

5. Безвкусен сладолед

. Причина: Ниска температура го намалува вкусот, или вкусовите не се доволно развиени
. Решение: Користете квалитетни состојки и оставете ја основата во фрижидер од 4 до 24 часа пред мешање

6. Премногу замрзнат сладолед

. Причина: Изложеност на воздух што создава мраз на површината
. Решение: Чувајте го сладоледот во херметички затворен сад со пластична фолија притисната на површината

7. Нерамномерна распределба на додатоци

. Причина: Чоколадо, јатки или овошје се додадени прерано или се претешки
. Решение: Додајте ги во последните неколку минути од мешањето за рамномерно распоредување

8. Пресладок или преблаг сладолед

. Причина: Неточни мерења или игнорирање на ефектот на замрзнување врз вкусот
. Решение: Пробајте ја основата пред замрзнување и прилагодете го шеќерот. Запомнете: замрзнувањето ја намалува перцепцијата на сладост

9. Масна или мрсна текстура

. Причина: Прекумерно матење или премногу маснотии во рецепт
. Решение: Избегнувајте претерано мешање и одржете рамнотежа помеѓу маснотиите и водата

10. Проблеми при матење

. Причина: Топла смеса, недоволно замрзнат сад или преполн апарат
. Решение: Садот треба да биде темелно замрзнат, а основата добро изладена. Не го преполнувајте апаратот – наполнете го до две третини

Извор: B92