Lifestyle
Природно до најубави велигденски јајца: Четири методи за црвено бојадисување без хемикалии
Васирањето велигденски јајца е еден од најубавите, најстари и најрадосни обичаи поврзани со Велигден во Македонија. Иако денес се користат најразлични бои и техники, традиционалната црвена боја сè уште има посебно значење – симболизира крвта на Христос и новиот живот.
Многу од комерцијалните бои што се продаваат низ маркетите содржат вештачки состојки и хемикалии. Но ако сакате природен пристап, постојат неколку едноставни, достапни и безбедни методи со кои можете да добиете прекрасни црвени нијанси – користејќи состојки кои веќе ги имате дома.
1. Сок од цреша или вишна
Овој метод дава интензивна, длабока црвена боја. Наместо вода, користете природен сок од цреша или вишна.
• Ставете ги јајцата во тенџере
• Прелијте ги со сокот
• Додадете 1 лажичка сол и 1 лажица оцет
• Варете ги 10–15 минути на тивок оган
• Оставете ги да отстојат во течноста за поинтензивна боја
Совет: Колку подолго стојат во сокот, толку потемна ќе биде нијансата.
2. Мелена слатка пиперка
Малку поекспериментален, но мошне интересен метод кој резултира со топла црвено-оранжева нијанса.
• Во еден литар вода додадете:
– 4 лажици слатка меленa пиперка
– 1 лажичка сол
– 1 лажица оцет
• Промешајте, па додадете ги јајцата
• Варете ги на средна температура
Важно: Користете слатка, а не лута пиперка – за да не навлезе вкусот во јајцата.
3. Лушпи од кромид
Најпознатиот и најчесто користен природен метод во македонските домаќинства.
• Соберете голема количина црвени или виолетови лушпи од кромид
• Ставете ги во тенџере со вода
• Додадете неколку јајца, 1 лажичка сол и оцет
• По желба, додадете и неколку кришки цвекло за побогата боја
• Варете 15–20 минути
• Оставете ги да се изладат во водата
Кога ќе се исушат, премачкајте ги со малку масло за сјај и дополнителна заштита.
4. Чај од хибискус
Ако сакате нешто поелегантно, пробајте со чај од хибискус – дава уникатна виолетово-црвена нијанса.
• Направете силен чај од хибискус (3–4 вреќички на половина литар врела вода)
• Додадете 1 лажица оцет
• Натопете ги варените јајца во чајот – неколку часа или преку ноќ
• За порамномерна боја, свртете ги неколкупати
Овој метод е совршен за оние кои сакаат суптилност и природен сјај.
Заклучок
Не мора да користите индустриски бои за да имате убави и впечатливи велигденски јајца. Природните методи не само што се побезбедни, туку носат и автентичен, традиционален дух во домот. А и се вистинско задоволство кога знаете дека сè сте направиле со свои раце, со малку труд и многу љубов.
Среќни празници и нека вашето велигденско јајце биде најцрвено од сите!
Извор: Novosti
Lifestyle
Трикот за совршено сварени јајца

Варените јајца се едни од наједноставните и најхранливи оброци – богати со протеини, витамини и минерали. Но, речиси секој барем еднаш се сретнал со непријатната сиво-зелена жолчка или со лушпа што тешко се лупи.
За среќа, постои едноставен метод во четири чекори кој гарантира совршени резултати секој пат.
1. Почнете со студена вода
Јајцата најпрво се ставаат во тенџере, а дури потоа се прелеваат со ладна вода. Ако се додадат во веќе зовриена вода, многу полесно можат да се скршат.
2. Кратко вриење
Ставете го тенџерето на силен оган и почекајте водата да зоврие. Штом ќе почне да врие, тргнете од оган и веднаш покријте. Тајната е во тоа што јајцата не остануваат долго на висока температура, што ја спречува жолчката да добие зелена нијанса.
3. Времето е клучно
Должината на „стоење“ во топлата вода зависи од текстурата што ја посакувате:
-
4–5 минути → меко варени јајца
-
7–8 минути → средно варени
-
10–12 минути → тврдо варени
4. Ладна водена бања
Веднаш по варењето, исцедете ја топлата вода и јајцата потопете ги во сад исполнет со многу ладна вода и коцки мраз. Овој „шок“ ја прекинува термичката обработка и ја зачувува совршената текстура на жолчката и белката. Ако планирате да ги излупите, нежно потчукнете ги за да ја испукате лушпата и оставете ги во водата подолго време – потоа ќе се лупат лесно и рамномерно.
Извор: Nezavisne
Lifestyle
Никогаш не ставајте ја оваа храна во замрзнувач

Замрзнувачот често е „спасител“ кога сакаме да зачуваме остатоци од јадење или да го продолжиме рокот на траење на храната. Но, не секоја намирница е погодна за замрзнување – кај некои целосно се менува вкусот, текстурата и дури и хранливата вредност.
Пржена храна
По одмрзнувањето, пржената храна ја губи крцкавоста и станува мека и мрсна. Маслото се распределува нерамномерно и го уништува вкусот.
Јајца
Варените јајца стануваат густи и гумени, а нивниот вкус се менува на непријатен начин.
Зеленчук со многу вода
Краставици, зелена салата и слични зеленчуци ја губат цврстината и стануваат како каша. Доматите, исто така, го менуваат изгледот и вкусот по одмрзнувањето.
Компири
-
суров компир – никогаш не замрзнувајте! По одмрзнувањето станува чуден, со сладок вкус.
-
преработен компир (помфрит, крокети) – може да се замрзне без големи промени.
Млечни производи
Јогуртот и павлаката стануваат воденести или зрнести. Меките сирења (како крем сирење, бри) ја губат мазноста и добиваат грд изглед. Дури и тврдите сирења не остануваат исти ако подолго се чуваат во замрзнувач.
Тестенини и ориз
Варени тестенини и ориз после замрзнување стануваат лепливи и ја губат формата.
Извор: SD
Lifestyle
Применете ги овие едноставни трикови и облеката ќе мириса долго по перењето

Многумина се соочуваат со ист проблем: облеката изгледа чиста по перењето, но свежиот мирис многу брзо исчезнува. Понекогаш, дури и веднаш по сушењето, алиштата немаат арома каква што очекуваме. Причината често се крие во мали грешки при перењето. Со неколку едноставни навики, облеката може да остане миризлива, мека и свежа значително подолго.
Користете омекнувач во вистинско време
Една од најчестите грешки е додавањето омекнувач уште на почетокот од перењето, заедно со детергентот. Многу поефикасно е омекнувачот да се додаде кон крајот, при последното плакнење. На тој начин, неговиот мирис се задржува подолго на ткаенината.
Внимавајте на количината на детергент и омекнувач
Следете ги упатствата на пакувањето. Премногу детергент го отежнува плакнењето и остава траги на облеката, додека премалку не ја мие доволно. Истото важи и за омекнувачот – недоволна количина е едвај забележлива, а преголема може да предизвика непријатност или иритација на кожата.
Одберете соодветна температура
Температурата на перење има клучна улога. Пониските температури ја чуваат бојата и ја продолжуваат трајноста на материјалите. На пример, фармерките е најдобро да се перат ретко и, по можност, рачно – така го задржуваат својот облик и интензитет на бојата.
Сушете на свеж воздух, но не на директно сонце
Сушењето е исто толку важно колку и самото перење. Најдобро е алиштата да се сушат на свеж воздух, но да се избегнува директната сончева светлина, бидејќи таа ги избледува боите. Сушењето во сенка е идеално решение – облеката останува мека, со пријатен мирис и без оштетувања.
Не заборавајте на машината за перење
Ако алиштата и понатаму имаат непријатен мирис по перењето, проблемот може да е во самата машина. Редовното чистење, како и проверката дали правилно ја загрева водата, често го решаваат овој проблем и го подобруваат квалитетот на перењето.
Извор: SD
-
Хроника8 часа
Вчера утро на магистралниот пат Кичево-Охрид се случила трагична сообраќајка каде животот го загуби младо момче од кичевско
-
Хороскоп2 дена
Хороскоп за недела (5 октомври)
-
Хороскоп23 часа
Хороскоп за понеделник (6 октомври)
-
Кичево10 часа
Денес се одбележува 82 години од најкрвавата битка кај с.Кленоец кичевско, додека на денешен ден загинал и Јосиф Јосифовски-Свештарот
-
Временска прогноза1 ден
Од утре повторно дождливо време, додека на планините и планинските превои не е изклучена можноста за нов снег
-
Македонија5 часа
Од вечерва горивата со намалена цена за литар