Кајганата со кремаста текстура е еден од најбрзите и највкусни оброци што можете да ги подготвите — идеален избор за доручек или брза вечера. Но, како да се постигне таа совршена, мека и мазна текстура?

Иако многумина веруваат дека млекото е клучната состојка за кремаста кајгана, експертите велат дека тоа е една од најчестите грешки.

Зошто млекото не е вистинскиот избор?

Хенри О’Конор, основач на брендот Better Eggs, објаснува дека додавањето млеко во јајцата всушност може да ја влоши текстурата, правејќи ги јајцата „гумени“ и без вкус.

„Кога млекото и јајцата се готват заедно, протеините коагулираат и влагата се извлекува. Резултатот е сува и гумаста кајгана“, вели О’Конор.

Истражувањата на порталот Tasting Table го потврдуваат ова. Тие откриле дека кајганата со додадено млеко често излегува сунѓереста и без кремастост, бидејќи дополнителната течност испарува при готвењето, оставајќи јајца без влага.

Тајната состојка за совршена кајгана

Наместо млеко, О’Конор препорачува да користите павлака.

„Започнете со свежи, висококвалитетни јајца и гответе ги полека и нежно. За да добиете вистинска кремастост, додадете малку павлака“, советува тој.

Овој едноставен трик додава природна мазност и богат вкус, без ризик од преварување или губење на текстурата.

Клучот е во температурата

Дури и без павлака, тајната на добрата кајгана е во контролата на топлината. Гответе јајцата на тивок оган, мешајте постојано и не додавајте премногу течности.

Со правилна техника и свежи состојки, можете секогаш да уживате во совршено кремаста кајгана — без капка млеко!

Извор: RadioSA

YouTube го претстави најголемото визуелно подобрување досега – нова функција со вештачка интелигенција што автоматски ја зголемува резолуцијата на старите видеа. Оваа технологија ги претвора снимките со стандардна резолуција (SD) во HD, а во некои случаи дури и во 4K квалитет.

Со оваа функција, YouTube им овозможува на гледачите да уживаат во многу поостра и почиста слика, особено при гледање на телевизори со големи екрани. Новиот систем не прави разлика меѓу стари и нови видеа, па дури и содржината поставена пред повеќе години ќе добие свеж и модерен изглед.

AI функцијата не е ограничена само на ТВ верзијата – достапна е и преку мобилните уреди и веб-прелистувачите.

Вештачката интелигенција го подигнува квалитетот на видеата на ново ниво

Авторите на содржина ќе можат сами да изберат дали ќе го активираат „AI зголемувањето на резолуцијата“ на своите канали. Гледачите, пак, ќе можат јасно да видат кога видеото е подобрено со оваа технологија и по желба да се префрлат на оригиналната верзија.

Стручњаците веќе ја оценуваат оваа новина како најзначајното визуелно унапредување на YouTube во последните години. Сепак, Google признава дека системот сè уште не е совршен – вештачката интелигенција понекогаш може погрешно да прикаже букви или линии, што резултира со мали визуелни грешки. Компанијата активно работи на нивно коригирање пред целосната имплементација.

Нови подобрувања и во ТВ верзијата на YouTube

Покрај функцијата за зголемување на резолуцијата, YouTube воведе и други новости во својата ТВ апликација. Максималната големина на сликичките (thumbnail) е зголемена од 2 MB на 50 MB, почетната страница доби современ изглед, а пребарувањето е подобрено – сега прво ги прикажува резултатите од каналот што го иницирал пребарувањето.

Додадена е и нова интерактивна опција за купување. Корисниците можат да скенираат QR-код додека гледаат означени видеа и веднаш да ја отворат страницата на производот на својот телефон.

Извор: Benchmark

Американскиот технолошки гигант Microsoft објави квартални резултати кои ги надминаа очекувањата на аналитичарите, благодарение на значителниот раст на сегментот облак (cloud computing).

Во првиот фискален квартал, приходите на компанијата пораснаа за 18,4 проценти, достигнувајќи 77,7 милијарди долари, што е повеќе од очекуваните 75,3 милијарди долари, според податоците на брокерската куќа Momentum Securities.

Силен раст на сегментот „Интелигентен облак“

Сегментот Intelligent Cloud забележа раст на приходите од 28 проценти, достигнувајќи 30,9 милијарди долари, додека приходите од Azure и другите облачни услуги се зголемија за 40 проценти (или 39 проценти при прилагодување на девизниот курс). Компанијата очекува растот на Azure да продолжи со стапка од околу 37 проценти и во тековниот квартал.

Зголемени капитални инвестиции

Капиталните расходи на Microsoft скокнаа за 74 проценти, достигнувајќи 34,9 милијарди долари, што е значително над прогнозите. Раководството најави дека ќе продолжи со зголемување на инвестициите, спротивно на претходните очекувања за забавување на растот.

Раст во повеќе деловни сегменти

Сегментот Продуктивност и деловни процеси оствари раст на приходите од 17 проценти, достигнувајќи 33 милијарди долари.

• Приходите од Microsoft 365 за компании пораснаа за 17 проценти,

• додека производите наменети за индивидуални корисници бележат раст од 26 проценти.

• LinkedIn оствари раст од 10 проценти,

• а Dynamics забележа зголемување од 18 проценти.

Сегментот на персонални компјутери порасна за четири проценти, достигнувајќи 13,8 милијарди долари, што е повеќе од очекуваните 12,8 милијарди. Приходите од Windows OEM се зголемија за 18 проценти поради очекувањата за новата верзија Windows 10, додека приходите од игри се намалија за два проценти.

Профит и инвестиции во OpenAI

Прилагодената заработка по акција (EPS) скокна за 23 проценти, достигнувајќи 4,13 долари, што е повеќе од очекуваните 3,67 долари.
Компанијата соопшти дека инвестицијата во OpenAI резултирала со добивка пониска за околу 3,1 милијарди долари, или 0,41 долари по акција.
OpenAI неодамна ја потврди својата сопственичка структура, во која Microsoft има 27 проценти удел во профитно ориентираниот дел од бизнисот.

Оперативни резултати и идни прогнози

Оперативната добивка (EBIT) се зголеми за 24 проценти, достигнувајќи 38 милијарди долари, со оперативна маржа од 49 проценти. За следниот квартал, Microsoft очекува приходи меѓу 79,5 и 80,6 милијарди долари, што би значело раст од околу 15 проценти.

По објавувањето на резултатите, акциите на компанијата благо паднаа за 3,8 проценти, на 521,2 долари, но сепак бележат раст од 24 проценти од почетокот на годината.

Извор: Biznis