Lifestyle
Познат готвач открива каде грешиме кога правиме пире од компири

Пирето од компири е омилен прилог во многу домаќинства, особено за јадења со месо и риба. Меѓутоа, иако изгледа лесно за подготовка, според познатиот британски готвач Маркус Веринг, многу луѓе прават истите грешки кога го подготвуваат овој популарен прилог.
Маркус Веринг, готвач кој ја водеше ресторантската кујна на ресторанот „Маркус Белгравиа“ со Мишелин ѕвезда, го сподели својот рецепт за пире од компири во својата книга „Marcus Everyday“. Тој открива некои од најчестите грешки што ги прават многу домаќинки и готвачи, а кои може да го направат пирето помалку вкусно или со неправилна текстура.
Што прават повеќето луѓе погрешно кога прават пире?
„Млекото, путерот, солта и биберот често се користат во пирето за да се подобри вкусот, но сепак, извлекувањето на совршено пире не е толку лесно колку што изгледа“, вели Веринг. За да го добиете најдоброто пире од компири, тој препорачува следниве важни точки:
Рамномерно сечење на компирите
За пирето да биде кремасто и со добра текстура, важно е компирите да бидат со слична големина. Откако ќе ги измиете, излупите и исушите компирите, треба да ги исечете на коцки со иста големина. Ако не го направите ова, помалите парчиња ќе се сварат побрзо и ќе впијат премногу вода, додека поголемите парчиња ќе останат неварени. Рамномерното сечење на компирите е клучно за совршено пире.
Варијте ги компирите на тивок оган
Многумина погрешно ги варат компирите на висока температура, но според Веринг, компирите треба да се варат на тивок оган. Ако компирите се сварат на превисока температура, надворешната страна ќе биде сварена пред средината, што ќе резултира со невкусно и водено пире. Важно е компирите да се варат на умерен оган, така што ќе се сварат рамномерно и ќе добијат совршена текстура.
Не брзајте после варењето
Клучниот совет што го дава Веринг е „не брзајте“. Откако компирите ќе се сварат, треба да се исцедат и да се остават да отстојат околу пет минути. Ова ќе овозможи вишокот течност да се исцеди, а топлината ќе навлезе во јадрото на компирот, што ќе ја подобри текстурата и ќе овозможи полесно комбинирање со путер, сирење или кајмак.
Трик за совршено пире
„Кога компирите се целосно сварени, но не се распаднат, исцедете ги и оставете ги да отстојат неколку минути. Потоа, благо протресете ги и вратете ги во тавата, но не на оган. Компирите треба да бидат доволно жешки за да го впијат путерот“, додава Веринг.
Со овие совети, вашето пире од компири ќе биде кремасто, вкусно и со совршена текстура, како од ресторанот!
Извор: B92
Lifestyle
Најдобри совети за подготовка за сезоната на алергии

Сезонските алергии можат да бидат вистински предизвик, особено затоа што нивните симптоми често се слични на настинка. Според Клиниката Мајо, и двете состојби можат да предизвикаат:
- Течење на носот
- Затнување
- Замор
- Кивање
Сепак, постојат клучни разлики. Д-р Кристофер Кодиспоти објаснува:
„Кивањето кај алергиите е почесто, поинтензивно и често придружено со чешање во носот. Дополнително, чешањето и насолзените очи се типични за алергии, додека кај настинките овие симптоми се ретки.“
Како да ги ублажите симптомите на алергија
Ако страдате од кивање, чешање на очите или замор, добрата вест е дека постојат начини да ги држите симптомите под контрола.
1. Започнете со терапија на време
Антихистаминиците и назалните спрејови делуваат најдобро ако почнете да ги користите 2-4 недели пред почетокот на сезоната на алергии. На телото му е потребно време за да ги апсорбира и обезбеди целосен ефект.
2. Консултирајте се со лекар
Постојат многу различни лекови за алергии, но не сите делуваат еднакво на секого. Доколку антихистаминиците не помагаат, алерголог може да ви препорача кортикостероидни спрејови или други терапии.
„Голем дел од мојата работа е да им помогнам на луѓето правилно да ја користат терапијата“, вели д-р Гупта. „Ако не гледате резултати, време е да побарате стручна помош.“
3. Чувајте ги прозорците затворени
Поленот лесно влегува во домот и се задржува на мебелот, постелнината и теписите. Ако ви треба свеж воздух, користете клима уред со HEPA филтер.
4. Носете маска надвор
Кога нивото на полен е високо, носењето маска може значително да ги намали симптомите, особено при косење трева или работа во двор.
5. Пресоблекувајте се по влегувањето дома
Поленот лесно се лепи за облеката и чевлите. Соблечете ги чевлите на влезот и пресоблечете се веднаш по влегувањето.
6. Внимавајте на домашните миленици
Кучињата и мачките може да внесат полен во домот преку нивното крзно. Редовно капете ги и бришете ги со влажна крпа по прошетка.
7. Туширајте се пред спиење
Поленот и прашината се таложат на кожата, веѓите, трепките и во носот. Вечерното туширање помага да ги отстраните и да спречите дополнително изложување преку постелнината.
8. Користете физиолошки раствор за нос
Плакнењето на носот со физиолошки раствор може да го отстрани поленот и да ги намали симптомите како кивање и затнување.
9. Следете ги извештаите за полен
Дневните прогнози за нивото на полен во воздухот можат да ви помогнат да планирате кога да избегнувате престој на отворено или кога да преземете дополнителни мерки за заштита.
10. Ограничете го престојот надвор наутро и кога е ветровито
Поленот е најинтензивен во раните утрински часови и во ветровити денови. Ако е можно, излегувајте после дожд, кога воздухот е почист.
Со следење на овие совети, можете значително да ги намалите симптомите и да ја поминете сезоната на алергии со помалку непријатности.
Извор: N1Info
Lifestyle
Скокањето со јаже – едноставна навика што го продолжува животот

Скокањето со јаже е омилена детска активност, но експертите препорачуваат да ја вратиме во секојдневниот живот поради нејзините бројни здравствени придобивки. Според познатиот олимписки тренер за спринт, Стјуарт Мекмилан, оваа едноставна вежба може да биде дури и поефикасна од џогирањето.
Зошто скокањето со јаже е толку корисно?
Мекмилан, кој има тренирано повеќе од 70 олимпијци, објаснува дека прескокнувањето е совршена комбинација на аеробни и плиометриски вежби – експлозивни скокови кои развиваат брзина, координација и сила.
Во подкастот The Huberman Lab, тој ги истакна главните придобивки:
-
Зајакнување на срцето и белите дробови
-
Подобрување на координацијата и мозочната функција
-
Јакнење на мускулите и сврзното ткиво
-
Намалено оптоварување на зглобовите во споредба со интензивните вежби
„Следниот пат кога ќе трчате, пробајте да менувате – трчајте 30 секунди, а потоа прескокнувајте со јаже. Ќе почувствувате разлика веднаш“, вели Мекмилан.
Позитивно влијание врз држењето на телото
Д-р Ендрју Хуберман, водител на подкастот, ја сподели својата лична искуство: „Се чувствував фантастично! Моите колкови беа опуштени, држењето ми беше совршено, дури ми се чинеше дека сум повисок за еден инч.“
Научни докази за здравствените придобивки
Истражувањата, вклучително и студија од 2010 година, покажуваат дека динамичните вежби како скокањето со јаже го намалуваат ризикот од срцеви заболувања и го подобруваат квалитетот на животот во подоцнежните години. Дополнително, оваа активност создава помало оптоварување на зглобовите во споредба со други интензивни тренинзи, што ја намалува можноста за повреди.
Само 10 минути дневно се доволни
Мекмилан препорачува скокањето со јаже дури и како побезбедна алтернатива за спринт, бидејќи помага во зачувување на брзината и експлозивноста што природно ја губиме со возраста. Според него, само 10 минути дневно се доволни за да ги активирате мускулите одговорни за брзи реакции и стабилност.
Извор: Index
Lifestyle
Како да заштедите на сметките за вода: 7 едноставни совети од експерти
-
Хороскоп1 ден
Хороскоп за четврток (3 април)
-
Временска прогноза6 часа
Ново ажурирање: Доаѓа екстремно ладно време за април, силен северен ветер и снег, невообичаено за овој период од годината
-
Кичево1 ден
Во сабота на кичевското „Китино Кале“ ќе се одржи забавна и едукативна сликарска сесија за деца и тинејџери, кои ќе истражуваат како ноќното небо ја инспирира уметноста низ историјата
-
Хроника2 дена
ОВР Крива Паланка приведе три лица, се сомничат за убиство на 84 годишен старец, најден закопан во близина на живеалиште
-
Хороскоп4 часа
Хороскоп за петок (4 април)
-
Автомобили1 ден
„Шкода“ го претстави својот освежен и подобрен модел на „Ениак“
-
Магазин2 дена
Nintendo е подготвен да ја претстави конзолата Switch 2
-
Магазин2 дена
Nvidia GTC 2025: Најновите иновации во вештачката интелигенција