Правењето домашен сладолед дома може да биде задоволство, но често резултатот не е како што очекувате. Најчестите проблеми настануваат поради неколку едноставни грешки. Во продолжение ви ги прикажуваме 10-те најчести грешки и како да ги избегнете за секогаш да имате кремаст и вкусен сладолед.

1. Формирање на ледени кристали

. Проблемот настанува кога водата во смесата полека се замрзнува, што создава големи кристали од мраз
. Решение: Уверете се дека садот на машината за сладолед е целосно замрзнат. Користете стабилизатори како ¼ лажичка желатин или пектин на 500 мл база

2. Сладоледот е тврд како камен

. Причина: Премногу вода или недоволно масти и шеќер
. Решение: Додадете 1–2 лажици алкохол (вотка или рум) на 500 мл база, или користете повеќе павлака или жолчки од јајца за помека текстура

3. Сладоледот е мек и премногу течен

. Причина: Недоволно време на замрзнување, премногу шеќер или алкохол
. Решение: Смесата треба да биде изладена на најмалку 4°C пред мешање. Намалете ја содржината на шеќер за 10–20% доколку е потребно

4. Коагулирана (згрутчена) база

. Причина: Јајцата се загреваат пребрзо или на премногу висока температура
. Решение: Загрејте ја смесата на тивок оган со постојано мешање. Ако се згрутчи, процедете ја и ставете ја веднаш во фрижидер

5. Безвкусен сладолед

. Причина: Ниска температура го намалува вкусот, или вкусовите не се доволно развиени
. Решение: Користете квалитетни состојки и оставете ја основата во фрижидер од 4 до 24 часа пред мешање

6. Премногу замрзнат сладолед

. Причина: Изложеност на воздух што создава мраз на површината
. Решение: Чувајте го сладоледот во херметички затворен сад со пластична фолија притисната на површината

7. Нерамномерна распределба на додатоци

. Причина: Чоколадо, јатки или овошје се додадени прерано или се претешки
. Решение: Додајте ги во последните неколку минути од мешањето за рамномерно распоредување

8. Пресладок или преблаг сладолед

. Причина: Неточни мерења или игнорирање на ефектот на замрзнување врз вкусот
. Решение: Пробајте ја основата пред замрзнување и прилагодете го шеќерот. Запомнете: замрзнувањето ја намалува перцепцијата на сладост

9. Масна или мрсна текстура

. Причина: Прекумерно матење или премногу маснотии во рецепт
. Решение: Избегнувајте претерано мешање и одржете рамнотежа помеѓу маснотиите и водата

10. Проблеми при матење

. Причина: Топла смеса, недоволно замрзнат сад или преполн апарат
. Решение: Садот треба да биде темелно замрзнат, а основата добро изладена. Не го преполнувајте апаратот – наполнете го до две третини

Извор: B92

Наглиот пораст на корисници претставува сериозна конкуренција за Google

ChatGPT секој ден прима над 2,5 милијарди барања, од кои 330 милиони доаѓаат од корисници во САД. На годишно ниво, ова значи над 912,5 милијарди пребарувања – бројка што го позиционира ChatGPT како една од најбрзо растечките дигитални платформи во светот.

Брз пораст на корисничката база
Во само неколку месеци, бројот на неделни корисници на ChatGPT порасна од 300 милиони (во декември 2024) на над 500 милиони (во март 2025). Овој раст покажува колку брзо генеративната вештачка интелигенција станува секојдневна алатка за милиони луѓе.

Google и понатаму води, но не и без конкуренција
Иако Google сè уште доминира со околу 5 трилиони пребарувања годишно, растот на ChatGPT претставува реална закана за неговото лидерство во светот на пребарувањето и информациите.

Нови алатки од OpenAI
OpenAI, компанијата зад ChatGPT, веќе развива веб-прелистувач со вештачка интелигенција, кој директно ќе се натпреварува со Google Chrome – објави tportal.hr. Дополнително, OpenAI го лансираше и ChatGPT Agent, алатка што може да извршува задачи на вашиот компјутер наместо вас, пишува Verge.

Останува да се види како ќе реагира Google, но едно е сигурно – AI веќе го менува начинот на кој пребаруваме и работиме со информации.

Извор: Vijesti

Официјалното претставување е закажано за 20 август

Google повторно ја следи својата традиција – со рано откривање на изгледот на барем еден од своите нови Pixel телефони. Овојпат, тоа се случува речиси еден месец пред официјалната премиера, закажана за 20 август.

На насловната страна на Google Store се појави кратко промотивно видео, кое ни дава прв поглед на она што се претпоставува дека е основниот Pixel 10. Видеото открива дизајн сличен на минатогодишниот Pixel 9, но со неколку значајни измени.

Google COOKED with this Pixel 10 ad! 🔥 pic.twitter.com/I5LSpzydqz

— Pixlo (@pixlospot) July 21, 2025

Кои се новитетите?

• Нова сиво-сина боја, која му дава модерен и освежен изглед.

• Редизајнирана задна страна – изгледа како површината на телефонот да “излегува” од рамката.

• Трета камера – за првпат, и основниот модел можеби ќе добие телефото објектив.

Да потсетиме, Pixel 9 беше опремен само со широкоаголна и ултраширокаголна камера, додека телефото леќата беше ексклузивна за Pixel 9 Pro. Новите протечени информации сугерираат дека во 2025 година сите Pixel модели би можеле да имаат трикамерен систем.

Иако видеото не открива многу технички детали, се претпоставува дека Google ќе се фокусира на подобрувања под хаубата – како новиот чипсет Tensor – наместо на драматичен редизајн на уредот.

Сè ќе биде јасно на 20 август, кога Google ќе ги открие сите детали за новите Pixel 10 уреди.

Извор: B92