Храна

Шест работи кои треба да се знаат за јадењето „Карфиол“ и зошто е тоа здраво

Објавено пред

1 година

на

јуни 17, 2021

Од

Порта.мк

Карфиолот е складиште на здрави јаглехидрати, влакна, антиоксиданти, витамини, калиум, калциум и железо. Откриваме зошто треба да се јаде што е можно почесто и како правилно да се подготви. Еве неколку работи кои се битни да ги знаете за неговото дејство:

Запира воспаление во телото

Антиоксидансите во карфиолот ги зајакнуваат клеточните wallsидови за да ги заштитат од оштетување и да спречат оксидативен стрес. Ова спречува слабеење на имунолошкиот систем и го намалува ризикот од развој на хронични заболувања.

Го регулира крвниот притисок

Сулфорафан, соединение кое се наоѓа во карфиолот, игра клучна улога во нормализирање на крвниот притисок. Покрај тоа, помага во зајакнување на theидовите на крвните садови и спречува кардиоваскуларни болести.

Ги зајакнува коските

Карфиолот е невообичаено богат со витамин К, кој е одговорен за јачината на коските, го подобрува згрутчувањето на крвта и ја инхибира калцификацијата на крвните садови, што ги прави поеластични.

Го зајакнува имунолошкиот систем

Еден дел од карфиол содржи дневна потреба за витамин Ц (неколку пати повеќе отколку кај агрумите), што ја зголемува отпорноста на организмот кон вируси, спречува развој на воспалителни процеси и стимулира антитела.

Забрзува губење на тежината

Карфиолот, како и целиот зеленчук, претежно се состои од јаглехидрати. Сепак, таа е една од омилените јадења на нутриционистите поради ниската калорична содржина и големата содржина на растителни влакна и витамини. Тоа е одлична алтернатива за компири, ориз и тестенини.

Како да се подготви карфиол?

Едноставно динстајте ја карфиолот и додадете малку црн пипер и лажица маслиново масло. Со минимум напор, ќе добиете вкусен, хранлив оброк со многу помалку калории отколку, на пример, компири. Таквото јадење може да биде одлична вечера, бидејќи карфиолот има низок гликемиски индекс, така што нема да предизвика скокови на шеќер во крвта.

Карфиолот може да се користи како основа за пица! За да го направите ова, направете пире од карфиол, додадете јајце и малку сол, формирајте “тесто” и печете 6-8 минути. После тоа, раширете го полнењето и печете уште 20 минути. Ова е одлична здрава алтернатива на вашето омилено нездраво лекување.

ФОТО: Pixabay
Извор: vesti-online.com

Тагови:Porta.mk здравје Карфиол Храна

Следно

Денес започнува Есен, направете десерт со фил од ореви кој веднаш ќе ви се допадне

Не пропуштај

Намирници за јадење и пиење на кои пишува дека се диетални, но всушност не се, еве повеќе детали..

Магазин

Како колач: пита со јаболка и ореви

Објавено пред

4 недели

на

ноември 2, 2022

Од

Порта.мк

Состојки:

6-7 јаболка
200 гр ореви
500 гр кора за пита
250 гр шеќер
1 лажичка цимет
30 гр презла
1 лимон
80 гр путер
Шеќер во прав

Изрендајте ги јаболката, додадете сок од еден лимон и ренданата кора. Добро измешајте. Лимонот нема да дозволи јаболката да поцрнат. Додадете шеќер, цимет, презла и ореви (исечкани или мелени).

Добро измешајте. Ако се прави со тенки кори, ролатот направете го со 2 листа кора за пита. Еден лист кора премачкајте со растопен путер. Посипете малку фил и свиткајте во ролна.

Ставете го ролатот во намрсен плех. Врвот на ролатот прекријте го со стопен путер. Се пече во загреана рерна на 200°C 45 минути. Откако ќе се излади, посипете со шеќер во прав.

Прочитај повеќе...

Магазин

Дали знаевте дека компирот може да се замрзне: Еве како ќе го задржи добриот вкус и текстура

Објавено пред

2 месеци

на

октомври 5, 2022

Од

Порта.мк

Утврдено е мислењето на многу домаќинки дека компирот не треба да се замрзнува или повторно да се загрева. Но, тоа е сосема погрешно.

Доколку наидете на компири по поволна цена, слободно купете ги и замрзнете ги, но за да бидат вкусни, прво треба да ги сварите, пренесува Punkufer.

Најпрво излупете ги компирите и исечете ги во посакуваната форма – на кругови, стапчиња или коцки. Доколку не сте сигурни како ќе ги користите тогаш најдобро е да ги исечете на поголеми парчиња.

Загрејте големо тенџере со вода и додајте ги подготвените компири и варете додека не омекне, но да не се распадне, околу 3 до 5 минути за помали парчиња или 4 до 7 минути за поголеми парчиња. Точното време ќе зависи од големината на парчињата компири. Не солете ја водата.

Потоа изладете ги и исушете ги компирите: процедете ги компирите и префрлете ги во сад со ладна вода и неколку коцки мраз за веднаш да престанете со варењето. По неколку минути, повторно исцедете ги компирите и протресете ја цедалката за да се отстрани вишокот вода. Можете да ги исушите и со хартиена крпа.

Ставете ги компирите на голема тава за печење, распоредете ги да не се допираат и ставете ги во замрзнувач 6 до 12 часа или додека секое парче не се замрзне цврсто. После тоа, извадете ги парчињата компири и ставете ги во пластична кеса или сад што може херметички да се затвори. Вака замрзнатите компири ќе траат до три месеци.

Прочитај повеќе...

Магазин

Мора да пробате: Палачинки од тиква

Објавено пред

2 месеци

на

октомври 5, 2022

Од

Порта.мк

СОСТОЈКИ:

две чаши брашно
три лажички прашок за пециво
една лажичка сол
лажичка и пол цимет
половина лажичка мелен ѓумбир
половина кафена лажичка морско оревче
половина чаша кафеав шеќер
лажичка екстракт од ванила
чаша пире од тиква
две поголеми јајца
четири лажици стопен путер
чаша и пол млеко

Во поголем сад измешајте брашно, прашок за пециво, сол, цимет, ѓумбир и морско оревче.

Во друг сад изматете ги шеќерот, ванилата, пирето од тиква, јајцата, млекото и путерот.

Потоа соединете ги двете смеси, оставете да отстои десетина минути, па пржете во тава со малку масло додека палачинките не добијат убава боја од двете страни. Послужете со мед и коскесто овошје.

Прочитај повеќе...