Варените јајца се едни од наједноставните и најхранливи оброци – богати со протеини, витамини и минерали. Но, речиси секој барем еднаш се сретнал со непријатната сиво-зелена жолчка или со лушпа што тешко се лупи.

За среќа, постои едноставен метод во четири чекори кој гарантира совршени резултати секој пат.

1. Почнете со студена вода

Јајцата најпрво се ставаат во тенџере, а дури потоа се прелеваат со ладна вода. Ако се додадат во веќе зовриена вода, многу полесно можат да се скршат.

2. Кратко вриење

Ставете го тенџерето на силен оган и почекајте водата да зоврие. Штом ќе почне да врие, тргнете од оган и веднаш покријте. Тајната е во тоа што јајцата не остануваат долго на висока температура, што ја спречува жолчката да добие зелена нијанса.

3. Времето е клучно

Должината на „стоење“ во топлата вода зависи од текстурата што ја посакувате:

• 4–5 минути → меко варени јајца

• 7–8 минути → средно варени

• 10–12 минути → тврдо варени

4. Ладна водена бања

Веднаш по варењето, исцедете ја топлата вода и јајцата потопете ги во сад исполнет со многу ладна вода и коцки мраз. Овој „шок“ ја прекинува термичката обработка и ја зачувува совршената текстура на жолчката и белката. Ако планирате да ги излупите, нежно потчукнете ги за да ја испукате лушпата и оставете ги во водата подолго време – потоа ќе се лупат лесно и рамномерно.

Извор: Nezavisne

Замрзнувачот често е „спасител“ кога сакаме да зачуваме остатоци од јадење или да го продолжиме рокот на траење на храната. Но, не секоја намирница е погодна за замрзнување – кај некои целосно се менува вкусот, текстурата и дури и хранливата вредност.

Пржена храна

По одмрзнувањето, пржената храна ја губи крцкавоста и станува мека и мрсна. Маслото се распределува нерамномерно и го уништува вкусот.

Јајца

Варените јајца стануваат густи и гумени, а нивниот вкус се менува на непријатен начин.

Зеленчук со многу вода

Краставици, зелена салата и слични зеленчуци ја губат цврстината и стануваат како каша. Доматите, исто така, го менуваат изгледот и вкусот по одмрзнувањето.

Компири

• суров компир – никогаш не замрзнувајте! По одмрзнувањето станува чуден, со сладок вкус.

• преработен компир (помфрит, крокети) – може да се замрзне без големи промени.

Млечни производи

Јогуртот и павлаката стануваат воденести или зрнести. Меките сирења (како крем сирење, бри) ја губат мазноста и добиваат грд изглед. Дури и тврдите сирења не остануваат исти ако подолго се чуваат во замрзнувач.

Тестенини и ориз

Варени тестенини и ориз после замрзнување стануваат лепливи и ја губат формата.

Извор: SD

YouTube започна со тестирање на нов мобилен интерфејс и промените се толку драстични што веднаш предизвикаа поделени реакции. Некои корисници го поздравуваат новиот изглед како помодерен и почист, додека други го сметаат за „пренатрупан“ и непрактичен.

Поголеми профилни слики и нов распоред

Највидлива новина е големата профилна слика веднаш до насловот на видеото. Имињата на каналите се заменети со @кориснички имиња, што е дел од стратегијата на платформата за истакнување на идентитетот на креаторите.

Копчињата под видеото („ми се допаѓа“, „не ми се допаѓа“, „сподели“, „преземи“, „претплати се“) сега се прикажани само како икони, без текст. Дополнително, ѕвончето за известувања е преместено и сега се наоѓа најнапред во редот со копчиња.

YouTube Shorts под лупа

И во Shorts има промени – копчињата се помали, што на помалите екрани создава проблем за дел од корисниците. Некои велат дека новиот изглед е поелегантен, но други сметаат дека претходниот бил пофункционален.

Стратегија зад редизајнот

Технолошките портали како WebProNews и Android Central истакнуваат дека ова е дел од поширок тренд – YouTube сака да го зајакне визуелниот идентитет на креаторите, за да остане конкурентен со TikTok и Instagram.

Поголемото лого и истакнатата профилна слика треба да ја зголемат препознатливоста и лојалноста на гледачите.

Мешани реакции

На Reddit и другите социјални мрежи, корисниците се поделени:

• едни велат дека „се губи контекстот“ и дека видливоста на каналите се намалува,

• други го поздравуваат минималистичкиот пристап, кој ја става содржината во прв план.

Бидејќи ова е сè уште ограничен тест, YouTube ќе ги анализира реакциите пред да донесе одлука дали новиот дизајн ќе стане глобален стандард.

Извор: Benchmark