Есента е тука, што значи дека е време за тикви! Без разлика дали ја јадете како супа, пита, прилог со главно јадење или сладолед, слаткиот вкус на тиквата е совршен за есенските месеци.

Покрај нежниот вкус, тиквата има и многу неверојатни здравствени придобивки.

Хранливиот состав на тиквата, вклучувајќи високо ниво на витамини, минерали и антиоксиданси, го прави овој зеленчук здрав избор за вашите омилени есенски рецепти.

Ова се најважните придобивки од редовното јадење тиква…

1. Полна е со влакна

„Тиквата е полна со влакна и е одлична за исполнување на дневната препорака“, вели нутриционистката Елизабет Вард.

И варената и конзервираната тиква содржат влакна, околу седум грама по чаша конзервирана и два грама по чаша варена тиква. Затоа тиквата во редовната исхрана може да помогне во здравјето на цревата, вели нутриционистот Меги Михалчик. „Влакната се исто така корисни за луѓето со вишок холестерол, како и за рамнотежата на шеќерот во крвта и не одржуваат сити подолго време“, додава тој.

2. Помага за здравјето на кожата

Есенската сезона значи пониски температури и потенцијално сува кожа. Но, есенската храна како тиква може да помогне и со тој проблем.

„Тиквата содржи три витамини кои се добри за кожата – витамин А, витамин Ц и витамин Е“, вели Михалчик.

Според Михалчик, „бета-каротинот се претвора во телото во витамин А и помага во заштитата на клетките на кожата од оштетување на УВ, витаминот Ц е потребен за производство на колаген и хидратација на кожата, а витаминот Е е моќен антиоксиданс кој помага во заштитата од оштетување од слободните радикали. .

3. Помага за здравјето на очите

Бидејќи е полна со корисни витамини, минерали и моќни антиоксиданси, конзумирањето на овој зеленчук во свежа, замрзната или конзервирана форма може да биде добар потег за вашето тело и здравје.

Тиквата, всушност, содржи специфичен антиоксиданс наречен бета-каротен, соединение кое и дава портокалова боја, но придонесува и за здравјето на очите, пишува EatThis.

„Бета-каротенот е моќен растителен пигмент кој се претвора во витамин А во телото, а витаминот А игра клучна улога во одржувањето на здравјето на очите“, вели Михалцизк.

4. Придонесува за зајакнување на имунитетот

Поради високото ниво на витамини А и Ц, тиквата е позната и по зајакнување на имунолошкиот систем. Богат е со антиоксиданси и полн со витамини А и Ц, од кои сите помагаат да се зајакне имунолошкиот систем на различни начини“, вели Михалцизк. „Уште една причина да го вклучиме во исхраната во постудените месеци.

/N1info

Магдоносот спаѓа во зачински билки кои најчесто се користат при готвење, а покрај својата арома обезбедуваат бројни хранливи материи и корисни здравствени својства.

Само 30 грама свежо исецкан магдонос подмирува 108% од дневната потреба на организмот за витаминот А и 53% за витаминот Ц, а дури 547% за витаминот К (луѓето кои пијат лекови против коагулација треба да бидат свесни за количината на овој витамин во магдоносот, бидејќи витаминот К може да ја намали ефикасноста на антикоагулансите). Освен овие три витамини, магдоносот претставува добар извор на фолна киселина, железо и калиум.

Кога станува збор за поволните здравствени својства, магдоносот може да помогне при висок крвен притисок, алергии и воспалителни болести. Поволно влијае и на здравјето на очите поради високата содржина на бета каротен, зеаксантин и лутеин, додека благодарение на витаминот К помага да се одржува минералната коскена густина и да се спречат фрактури на коските.

/denar.mk

За да бидете сигурни дека јајцата се свежи и безбедни за јадење, можете да проверите со тестирање на водата, мирисот или изгледот.

Тест со вода

Еден од најпопуларните методи за проверка на состојбата на јајцето е да го ставите во чаша вода. Ако потоне и лежи хоризонтално, свеж е, но ако плови, се расипува и не треба да се јаде. Тоа е затоа што гасовите во јајцата на крајот излегуваат низ малите пори во лушпата. Така, како што пишува Метро, ​​јајцето постепено ја губи масата, што доведува до плутање.

Тест со мирис

Ако не сте сигурни кога сте ги купиле јајцата, постои лесен начин да ја проверите свежината со мирис на нив. Скршете го јајцето во сад и ако испушта силен мирис на сулфур, време е за ѓубрето.

Тест со изглед

Ќе знаете дали јајцето е свежо ако ја погледнете бојата и конзистентноста кога е сурово. Ако забележите промена на бојата на жолчката или белата, особено розови, сини, зелени или црни дамки, треба да го фрлите јајцето.