Клима уредот е најдобриот пријател во летните горештини, но дали знаевте дека ненадејното излегување од ладен простор на врело сонце може да биде вистински шок за телото? Експертите предупредуваат: овој „температурен скок“ може да предизвика непријатни и дури опасни реакции.

Зошто е тоа проблем?
Замислете го следново: од удобни 23°C внатре излегувате директно на 35°C надвор. Телото доживува таканаречен топлински стрес — главоболка, вртоглавица, нагло потење, па дури и проблеми со циркулацијата. Особено се изложени на ризик децата, постарите лица и хронично болните.

Златно правило за летото:
Никогаш не дозволувајте разликата помеѓу температурата внатре и надвор да биде поголема од 7-8 степени. Ако надвор е 35°C, подесете ја климата на околу 27°C. Така, телото полесно ќе се прилагоди и ќе избегнете шок.

Паметен трик пред излегување:
Планирате да излезете? Зголемете ја температурата на климата или исклучете ја 5-10 минути порано. На тој начин, организмот постепено ќе се навикне на топлината и ќе ви биде многу полесно кога ќе зачекорите надвор.

Запомнете: телото не е машина. За да се прилагоди на екстремни температурни промени, му треба малку време. Овој едноставен трик ќе ви помогне да останете свежи и здрави, дури и во најжешките денови.

Извор: N1Info

Не мора да одите во скап ресторан за да уживате во совршено кремаста кајгана која се топи во устата. Со малку трпение, добра тава и неколку едноставни состојки, вашиот омилен појадок ќе биде вистинска гозба за непцето.

Состојки (за 2 лица):

• 5 домашни јајца (по можност свежи од пазар или сосед)

• 1 лажица путер

• Малку сол и бибер

• 1 лажица павлака (или малку млеко, доколку немате павлака)

• Опционално: ситно сечкан млад кромид, сирење, сланина или дополнителен крем како прилог

Подготовка:
Скршете ги јајцата директно во тавата и додајте го путерот — нема потреба претходно да ги матите. Вклучете го шпоретот на тивко (пример 2 или 3 од 6) и почнете полека да мешате со шпатула или жица за матење. Нежно мешајте без брзање, дозволувајќи јајцата постепено да се згуснат.

Ако смесата почне пребрзо да се готви, тргнете ја тавата на кратко од оган, па вратете ја. Оваа техника, слична како при готвење фил за палачинки, ќе ви обезбеди мек и кремаст резултат.

Кога јајцата се речиси готови, но сè уште малку течни, додадете ја павлаката. Таа не само што го збогатува вкусот, туку и го запира готвењето за да не се пресуши кајганата. На крај, зачинете со сол и бибер по вкус и послужете веднаш.

Совет за сервирање:
Кајганата е одлична со парче свежо печен леб, домат, млад кромид или малку сланина. Лажица крем од страна и чаша кафе или чај ќе го заокружат уживањето.

Мал совет:
Ако подготвувате за повеќе лица, направете го во неколку помали серии за да ја избегнете препекувањето. Кајганата бара внимание и нежност, а најдобра е кога веднаш се сервира на чинија — не ја оставајте во тавата!

Извор: SD

Сезоната на тиквички секоја година нè радува бидејќи нуди безброј решенија за брзи и лесни летни оброци. Палачинките со тиквички се еден од највкусните и наједноставни избори – одлични за појадок, лесен ручек или вечера.

Состојки:

• 1–2 тиквички, рендани

• 2 јајца

• 250 мл млеко (може и кисело млеко или јогурт)

• 100–150 г брашно

• Сол, бибер, зачини по вкус (на пример мелен бибер, магдонос)

• Масло за готвење

Подготовка:
Излупете ги тиквичките доколку е потребно и изрендајте ги. Посолете ги и оставете ги да стојат околу 15–20 минути за да пуштат вода, потоа добро исцедете ги.

Во посебен сад изматете ги јајцата, додадете млеко, сол, бибер и постепено додавајте брашно, мешајќи додека не добиете малку погуста смеса од обичната за палачинки. Додајте ги исцедените тиквички и избраните зачини, па нежно измешајте.

Пржете ги палачинките на загреан тав со малку масло додека не поруменат од двете страни.

Совет плус:
За побогат вкус, во смесата можете да додадете фета сирење, рендано тврдо сирење или ситно сечкан лук. Послужете ги топли со кисело млеко, павлака или некој освежителен сос по ваша желба.

Овој рецепт е идеален кога сакате нешто брзо, лесно и вкусно, а притоа да уживате во свежите летни вкусови.

Извор: B92